Зелева салата с оцет
Сега ще ви разкажем рецепти за готвене на невероятно проста, но в същото време вкусна и здравословна салата със зеле и оцет. Можете да го готвите непосредствено преди консумацията и можете да го приготвите за зимата.
Салата със зеле, моркови и оцет
съставки:
- прясно зеле - 700 грама;
- моркови - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- растително масло - 120 ml;
- ябълков оцет - 20 мл;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- захар - 0,5 л.
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Зелето е ситно нарязано и добре запечено с ръцете ни. Лукът се нарязва на тънки половинки. Три моркови на груб ренде. Ние комбинираме зеле, моркови и лук. Подгответе салатен дресинг: комбинирайте растително масло, оцет, захар, сол и чесън, преминете през преса. Салатите се зареждат, смесват се и се оставят 20 минути да се мариноват. След което може да се сервира на масата.
Зелева салата с оцет и краставица
съставки:
- зеле - 800 г;
- краставици - 300 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- Оцет балсамов - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 ч.л.
- сол - на вкус.
подготовка
Зелето се раздробява тънко. Краставиците, нарязани на половин пръстени. Комбинирайте зеленчуци, добавете оцет, зехтин, захар и сол и разбъркайте добре всичко. Дайте на салата малко варя.
Зелева салата с оцет и пипер
съставки:
- бяло зеле - 2,5 кг;
- сладък пипер - 500 г;
- моркови - 500 г;
- лук - 500 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 1 чаша;
- Оцет 6% - 50 g;
- сол - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Разбийте зелето и смилайте със сол. Три моркови на груб ренде и пипер нарязани на ленти, лук - половин пръстени. Сложете всички съставки в голяма тенджера, добавете растително масло, захар. В оцет налейте 100 ml студена преварена вода и изсипете сместа в салатата. Всички добре смесени и изложени в кутии, нагоре стъпкани надолу с tolkushka. Да се съхранява на хладно място.
Зелева салата с оцет и стафиди
съставки:
- бяло зеле - 250 г;
- Китайско зеле - 250 г;
- морска каре - 100 г;
- стафиди - 100 g;
- лук (червен) - 1 брой;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - на вкус.
подготовка
Стафиди излейте гореща вода. Обиколете ситно зелето и Пекинското зеле, нарязайте червения лук на половин пръстени. Море кале нарязани на малки ленти. Ние комбинираме всички съставки, добавете растително масло, сол и оцет. Всичко се разбърква добре и служи.
Зелева салата с оцет за зимата
съставки:
- бяло зеле - 3 кг;
- чесън - 3 глави;
- моркови - 2 кг;
- вода - 1.4 л;
- захар - 1 чаша;
- сол - 100 g;
- растително масло - 200 ml;
- дафинов лист - 4 бр.;
- черен пипер - 13 бр .;
- оцет - 200 мл.
подготовка
Нарязваме зелето, поставяме го в дълбок контейнер, добавяме моркови, настъргани върху голяма ренде, чесън, минаваме през преса. Подгответе марината: смесвайте вода със захар, добавете растително масло, сол, дафинов лист и пипер. Поставете маринатата на огъня, заври, добавете оцет, отново я заврийте и изсипете зеленчуците в горещата марината, разбъркайте и разстилайте салатата в стерилни буркани. Литрите могат да се стерилизират около 20 минути и след това да се търкалят.
Зелева салата с пипер, моркови и оцет
съставки:
- зеле - 600 г;
- моркови - 100 г;
- сладък пипер - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- Оцет 5% - 100 ml;
- растително масло - 50 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Разбийте зеле със специална ренде. Три моркови на средна ренде. Лук, нарязан на половин пръстени, и сладки пиперки в сламки. Сгънете зеленчуците в голяма купа. Ако зелето е трудно, можете първо да го калите със сол. Пригответе марината: изсипете в оцет 60 мл вода, захар, сол, растително масло и поставете сместа върху огъня. Докато се разбърква, доведе до врязване, докато солта и захарта се разтварят. Напълнете зелена салата с черен пипер варен марината, поставете плоска чиния на върха и поставете малко натоварване. След 10-12 салата е готова!