Бургери с пълнеж

В магазините се предлага огромен избор от различни печени продукти. Но ние знаем, че домашно приготвените сладкиши са много по-вкусни! По-долу ще намерите интересни рецепти за приготвяне на кифли с различни пълнежи.

Извара кифли

съставки:

тесто за сладкиши - 4 листа;
яйца - 2 броя;
жълтък - 1 брой;
извара - 300 г;
захар - 1 супена лъжица. лъжица;
1 лимонова кора;
мак за прах.

подготовка

Поставянето извара , захар, яйца, настъргани върху фина настъргана лимонова кора и се разбърква до хомогенна маса. лист пуфка сладкиши нарязани на 4 квадрата. Всеки от тях се навива с подвижен щифт и в средата уплътнява. Повдигаме краищата на тестото и внимателно се закрепваме, давайки кръгла форма на копъра. Поставяме лист за печене с пергаментна хартия, оформяваме нашите заготовки, ги мазни смесени с жълтък и се поръсваме с макови семена. При температура от 200 градуса печете 25 минути.

Как да си направим кифли с лимонов пълнеж?

съставки:

брашно - 2,5 чаши;
заквасена сметана - 100 г;
суха мая - 7 g;
мляко - 80 мл;
сол - 0.25 чаени лъжички;
Масло - 60 г;
вода 80 ml;
захарна ванилия - 1 саше;
лимони - 3 броя;
кафява захар - 0,5 чаши;
сметано сирене - 50 г;
прахова захар - 0,25 чаша;
захар - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

В топло мляко добавете 1 супена лъжица захар, разбъркайте и оставете за 15 минути. След това изсипете топла вода, добавете заквасена сметана, масло и останалата част от захарта. Бавно изсипете брашното и омесете тестото. Оставете около час да отидете.

За пълнене кората 3 лимони се разтриват върху фин ренде и се смесват с кафява захар. Тихо извадете тестото и изрежете кръговете с помощта на чаша, намажете ги с разтопено масло и разстилайте пълнежа. Свързваме се с 3 чаши и ги разпръскваме под формата на чаша торта. При 200 градуса се пече 20 минути. Сладко сирене с мляко захар и лимонов сок (1 супена лъжица). Получената смес грес топли кифли с лимон пълнене и служи на масата.

Храни с пълнеж

съставки:

За теста:

брашно - 4.5 чаши;
кефир - 200 g;
суха мая - 1, 5 супени лъжици;
топла вода - 150 ml;
захар - 4 супени лъжици. лъжици;
Ванилин - на вкус;
масло - 50 г;
оранжево - 1 брой;
сол - ¼ ч.л.

За пълнене:

конфитюр на ябълка - 150 гр.

За попълване:

кондензирано мляко - 4 супени лъжици. лъжици;
мляко - 100 ml;
масло - 1 супена лъжица. лъжица;
яйца - 1 бр.

подготовка

В 50 мл топла вода разбъркайте маята и 1 чаена лъжичка захар, добавете 1 супена лъжица брашно, разбъркайте и оставете за 15 минути. 3 чаши брашно, пресято с ванилин, добавете захар, сол и разбъркайте. Останалите 100 ml топла вода се смесват с кефир. Изсипете течността в брашната смес, добавете яйцето и разбъркайте в хомогенна маса. След това добавете настърган портокалов кора, сместа от дрожди и разбъркайте. Добавете смекченото масло, разбъркайте отново и добавете останалата част от брашното. Омесете тестото и го оставете за 20 минути да се приближи.

След това го поставете на масата и медете около 10 минути. След това смазваме голяма купа с растително масло, прехвърляме тестото в нея и отстраняваме за около 1,5 часа. През това време тестото трябва да се увеличи обемно с 2 пъти. Разбиваме го, разделяме го на малки топки. Покрийте ги с филм и оставете да почиват 10 минути.

Кръгли орнаменти с растително масло. Леко натиснете топката на тестото, поставете около 1 чаена лъжичка сладко отвътре и захванете краищата. Разстиламе заготовките на разстояние около 1 см един от друг, покриваме и оставяме около 30 мин. Пригответе пълнежа: добавете масло, кондензирано мляко към млякото и загряване на получената маса, разбърквайте, за да оставите хомогенна смес. Напълнете го с кифли и го изпратете във фурната. При температура от 180 градуса се пече 25 минути.

Бъни с шоколадов пълнеж

съставки:

брашно - 300 г;
захар - 2 супени лъжици. лъжици;
сода - 1 чаена лъжичка;
прах за печене за печене - 1 чаена лъжичка;
масло - 75 г;
яйца - 1 брой;
студено мляко - 150 ml;
сол - 0,5 л. л.

горчив шоколад - 100 гр

подготовка

Брашното се комбинира със сода, бакпулвер, сол и захар. Добавете маслото и го разтрийте със суха смес. След това изсипете млякото и медете тестото. Поръсете дъската за рязане с брашно и извадете тестото в слой с дебелина около 3 мм. Нарежете го на 12 части. Поставете парче шоколад в средата на всяка част и го увийте в тесто. Краищата са подправени. Печете хартия за печене с хартия за печене, разпръснете кифлички и размажете върха с разбито яйце. При 200 градуса, печете 20 минути, докато се образуват корички.