храна Вкусни статии

Елда с черен дроб

За готвене елда с черен дроб, можете да изберете всеки черен дроб. Пилешкият и пуешки черен дроб ще се поберат за бързат, тъй като готвят много по-бързо. Ако искате по-късно елда малко по-дълго, за да му даде вкус, използвайте говеждо месо или свински черен дроб.

За това как да готвя елда с черен дроб, прочетено по-долу.

Рецепта за елда с черен дроб в саксия

съставки:

  • елда - 1 супена лъжица;
  • телешки черен дроб - 500 g;
  • лук - 1 бр.;
  • моркови - 1 бр.;
  • чесън - 2 карамфил;
  • масло;
  • растително масло;
  • говеждо бульон - 3 супени лъжици;
  • сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Лукът и морковите се търкат върху фин ренде и преминават до златисто кафяво в растително масло. Говеждият черен дроб се почиства от филми и канали, след като се нарязва на големи чашки и се поставя в тиган със зеленчуци. Веднага щом черният дроб се хване от всички страни - той е готов.

Елда хранене и измиване. В дъното на пота се поставят кафяви зеленчуци с черен дроб и накрая се разпределя елда. Попълнете съдържанието на саксиите говежден бульон така че, за да покриете с един пръст, след това поставете парче масло. Покрийте саксиите с капак. Говеждият черен дроб с елда трябва да се задушава във фурната при средна температура, докато течността напълно се изпари. Ако ви харесва ронлива елда, след това намалете количеството бульон и го напълнете с елда, така че течността едва покрива зърнените храни.

Пилешки черен дроб с елда

Тази рецепта ще се побере в случай, че вече имате готово варено елда и трябва да готвя нещо горещо в бързаме. Копърките от черен дроб с елда са подхранващи, прости и много питателни ястия.

съставки:

  • пилешки черен дроб - 500 g;
  • брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • яйца - 2 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • зелени - на вкус;
  • растително масло.
черен дроб с елда

подготовка

Пилешкият черен дроб се измива обилно със студена вода и се изсушава с хартиени кърпи. Ние прескочим черния дроб с лук през месомелачка и добавим яйца, подправки и малко брашно за куп до мляното месо. В резултат на това консистенцията на мляното месо трябва да прилича на тази на палачинското тесто.

Загрейте растителното олио в тигана и запържете бонбоните върху него от двете страни, докато златисто кафяво. Елда с коктейли от пилешки черен дроб, сервирани с нарязани зеленчуци, прясна салата и любим сос.