Пилешкият бриз
Brizol - Общото име на кулинарния метод на готвене и ястия, групирани на тази основа. Основният продукт, който допълнително определя името на ястието, е смлян и пържен в лимон. Класическият бриол всъщност е пълнеж в омлет, сгънат под формата на голям вареник. Като пълнеж може да се използва сирене (месо или риба), нарязани зеленчуци, гъби, понякога с добавка на билки, подправки, настъргано сирене.
Ще ви кажем как да готвите пилешки бульон, това ястие е добър вариант за обилна, но не тежка закуска или обяд. Можете също така да служете на бриол като самостоятелен или втори курс обяд или вечеря.
Рецепта за пивоварство със сирене
съставки:
- пилешко яйце - 2-4 бр.;
- мляко със средно или високо съдържание на мазнини - около 2-5 супени лъжици. лъжици;
- мляно пиле - около 200 г;
- свежи зеленчуци, различни (магданоз, кориандър, босилек и др.);
- зелен лук - 3-5 пера;
- чесън - 1 карамфил;
- черен пипер на прах;
- сирене настъргано твърдо - около 2 супени лъжици. лъжици;
- масло, натурално, разтопено;
- сол.
подготовка
Първо подгответе лимон. Яйца с мляко и първа щипка сол, леко побита с вилица (не ходила или миксер, лезона не трябва да се окаже особено буйна). Лук, чесън и част от Зелените ситно котлет и се смесва с настъргано сирене. Кайма леко мазен и пипер.
Работим бързо, внимателно и внимателно. Охлаждаме маслото в тиган на слаб огън и изливаме лезона. Когато това е така омлет Хванах се малко и леко изпече отдолу, на половината му, леко се отдръпна от кръглата страна, изсипвайки пълнежа в тънък, равномерен слой (ако е необходимо, го разпределете равномерно с вилица).
Отгоре и отпред, поръсете със смес от нарязани билки с чесън и настъргано сирене. Извиваме втората част на омлета и я покриваме с пълнежа. Резултатът беше форма на кнедли. Топеното сирене ще залепи ръбовете. Леко натиснете ръбовете на омлета един с друг с шпатула, за да се уверите, че лепилото е сигурно. Внимателно обърнете бриола и леко запържете другата страна. Сервирайте със зелени листа. Светло бяло или розеещо трапезно вино или тъмна бира може да се сервира на вятъра.
Пилешки бриз със сирене, сладки пиперки и зелени
съставки:
- пилешко яйце - 2-4 бр.;
- мляко - 4-5 супени лъжици. лъжици;
- пшенично брашно - 1-1.5 ст. лъжици;
- мляно пиле - около 200 г;
- червен пипер - 1 бр.;
- Пресни зелени са различни, включително и лъч;
- настъргано твърдо сирене - около 3 ст. лъжици;
- черен пипер;
- чесън - 1 карамфил;
- сол;
- естествено ghee или зеленчуково масло.
подготовка
Lezon се произвежда от яйца и мляко с добавка на щипка сол и брашно. Леко бият с вилица, необходимо е да няма бучки, ако това не може да бъде постигнато - дезинфекционирайте лезони чрез цедка.
Нарежете малък чесън, зеленчуци и сладки пиперки и ги разбъркайте с пилешко месо. Добавете по-голямата част от настърганото сирене, малко осолено и пипер.
Загрейте маслото в тиган при умерено ниска температура и изсипете лед. Когато този омлет палачинка се захване, поставете тънък слой от едната страна на пълнежа. Поръсете останалото сирене на половината кръг. Сгъваме втората свободна половина на палачинката и я добавяме, покривайки частта, на която е пълнежът. Натиснете го около краищата за по-добро разбиране. Когато се разтопи сирене 
добре лепене на краищата на бриз, обърнете се и запържете леко от другата страна. Леко охлаждане на бриз, можете да го нарязани на няколко парчета и сервират, попълване на Зелените.
Приготвянето на пилешки бриз в бавна готварска печка не изглежда много подходящо, тъй като всички действия се извършват без да се отдалечават от печката, за кратко време е необходимо да се извършват много операции много внимателно, с известна сръчност. Но по принцип е възможно и подготовката на бриз в бавна готварска печка. Процесът ще се различава само във времето, по отношение на избора на режим, следвайте инструкциите за конкретен модел на multicooker.