Целина - рецепти за готвене

Ако можете да се броите сред армията от феновете на необикновения и ярък вкус на този зеленчук, тогава рецепти за правене на целина от този материал ще ви служи добре.

Целина Пуре - Рецепта

Ако харесвате картофено пюре, но искате да запишете менюто си от ненужни прости въглехидрати, които картофените клубени са богати, опитайте се да направите картофено пюре от користите целина. Готови картофи от целина, картофено пюре, са същите кремообразни и хомогенни като картофите.

съставки:

голям корен целина - 1 брой;
масло - 55 г;
крем - 45 мл.

подготовка

За да мас не излезе твърде воднисти, нарязан на целина целина е по-добре да се изгаря над пара. Когато целуловите парчета бъдат омекотени, ги бийте с миксер с парче масло и сметана, като обикновените картофени пюрета. Подправете се в самия край на готвенето.

Салата от целина стръкове - рецепта

Целият стърготини се считат за сред най-полезните сред всички зеленчуци. Всичко това благодарение на високото съдържание на диетични фибри, благоприятни ефекти върху стомашно-чревния тракт. Ние предлагаме да ги включите в диетата си като част от тази проста салата.

съставки:

варено пилешко филе - 330 г;
майонеза - 65 г;
заквасена сметана - 35 г;
целина - 3 стъбла;
яйца - 4 бр.;
лимонов сок - 5 мл.

подготовка

Сварете яйцата, охладете ги и нарязайте. Изрежете стеблото на целина в малки кубчета. По същия начин, котлет и пилешко филе. Смесете готовите съставки на салатата заедно, поръсете с цитрусов сок и се сервирайте с майонеза и заквасена сметана. Подправете салата преди да сервирате и допълнете със свежи билки, ако желаете.

Целина супа за отслабване - рецепта

Рецептата за гаспачо със целина - класическа италианска студена супа - трябва да бъде включена във всяко диетично меню. В допълнение към невероятния вкус, това ястие също е в състояние да задоволи глада за дълго време.

съставки:

домати - 680 g;
червен лук - 85 г;
пресни краставици - 1 бр.;
сладък пипер - 65 г;
целини стръкове - 2 бр.;
скилидка чесън;
винен оцет - 45 мл;
зехтин - 30 ml;
една шепа босилек;
Доматен сок - 470 мл.

подготовка

Подготовката е елементарна и намалява до просто разбиване на всички компоненти с помощта на високоскоростен пасатор. Когато масата достигне желаната степен на хомогенност, супата може да се сервира по желание, допълнена с натрошен лед.

Целина сок рецепта

съставки:

краставица - 115 г;
ябълки - 280 г;
целини стръкове - 340 г;
броколи - ½ глава;
шепа магданоз;
настърган джинджифил - 1 ч.л.

подготовка

Ако имате сокоизстисквачка, след това пропускайте всички компоненти през него. В противен случай използвайте миксера. Разбъркайте всички заедно в пюре и изцедете марля.

Цветен грилен от целина - рецепта

Сред рецепти за корен целина, тази вариация на френски gratin е най-оригинален. В нейната рамка филетата от целина и картофи се пекат в сметанов сос и се покриват със сирене. Оригинална и много достъпна гарнитура излиза.

съставки:

целина корен - 1 брой;
картофи - 390 грама;
лимон - 1 бр.;
лук - 65 г;
моркови - 45 г;
праз - 85 г;

крем - 530 ml;
зеленчуков бульон - 115 ml;
масло - 45 г;
чесън карамфил - 2 бр.;
настъргано твърдо сирене - 2 супени лъжици.

подготовка

С помощта на резачка, тънко нарязани нарязани целина и картофи. Поръсете зеленчуци с лимон и вземете соса.

Разстилайте парчетата от моркови и праз, покрийте ги със сметана и зеленчуков бульон, а след това сезон и добавете картофено пюре от чесън.

Смажете тавата с парче масло и разстелете зеленчуците в него. Налейте целия сос на основата на сметана и покрийте с слой настъргано сирене. След като покриете с фолио, готвене за около половин час на 190 градуса, след това премахнете покритието фолио и продължете готвенето за още 15 минути.