Хляб супа
Понякога имаме парчета хляб и кифли в нашата ферма. Разбира се, те не трябва да бъдат изхвърляни, може да изсъхне бисквити (във фурната на печене или просто на тава). Такива крутони могат да бъдат просто нарязани, подготвени за хляб и добавени към различни ястия или приготвени от тях. квас , или дори различни супи.
Балтийска супа за хляб със сирене и зелен лук
съставки:
- крекери малка ръж;
- пиле или говеждо месо, можеш, гъбен бульон;
- лук зелен;
- твърдо сирене;
- натурална заквасена сметана или сметана (по избор);
- сухи подземни подправки (бахар и черен пипер, настърган индийско орехче, семена от кориандър, копър, кимион и копър).
подготовка
В една чиния или супа купа поставете желаната част от бисквити. Нагоре с много поръсете с настъргано сирене, смесено с фино нарязан зелен лук. Напълнете с кипящ бульон. Подправете със сухи подправки. Можете да добавите супена лъжица заквасена сметана или сметана. Ако искате да направите супата по-задоволително, можете да добавите малко шунка, пушен бекон или бекон, нарязани на къси тънки ивици или малки кубчета. Под тази супа можете да сервирате чаша силна тинктура и чаша прясна бира.
Сладка крем супа от хляб
съставки:
- ръж и пшенични бисквити;
- кисело мляко със средно или високо съдържание на мазнини или неподсладено кисело мляко;
- натурална заквасена сметана или сметана;
- пресни зелени;
- чесън;
- горещ червен пипер;
- Сирене тип сирене.
подготовка
Крекерите се разтриват по един или друг начин удобно. Напълнете с кефир, добавете заквасена сметана или сметана. Добавете настъргано или нарязано много малко сирене и нарязани зеленчуци и чесън. Сезон с горещ червен пипер.
Сладка крем супа за хляб за десерт
съставки:
- крутони от кифли;
- средномаслено мляко + естествена гъста сметана или сметана;
- естествен цветен мед;
- пресни плодове (като френско грозде, ягоди, череши, малини, къпини и / или други).
подготовка
Раздробявайте крутоните и ги напълнете със смес от мляко (можете да го загреете малко) със заквасена сметана или сметана. Добавяме мед и плодове. Можете да леко сезон с ванилия. Когато не е сезон на плодове, можете да използвате захаросани плодове, конфитюр, както и стафиди и други сушени плодове, вместо мед и пресни плодове (само те първо трябва да се пара с вряща вода, изчакайте 10 минути и изплакнете). За ситост можете да добавите прясно извара (месене с вилица).
Такива супи определено ще привлекат децата и евентуално възрастните като добър вариант за лятна закуска, обяд или закуска.