Borscht - класическа рецепта за богат и вкусен първи курс

Борш, чиято класическа рецепта все още причинява много спорове, възникна през 14 век и все още се счита за кулинарно наследство на целия славянски народ. Ястието на силен бульон с богат цвят и вкус, събрани от обикновена кошница с храни, варира в десетки версии, всяка от които е изненадващо добра.

Украински борш - класическа рецепта

Парчетата на популярното ястие са стотици вариации, пълни с вкуса, характерен за района. Borscht е продукт на украинското готвене и поради това има някои специални особености при готвенето: богат бульон от месо, висококачествени зеленчуци и ароматни дресинг, благодарение на които всеки има гаранция, че ще получи плоча от подхранващо горещо.

1. Преди да готвите класически борш, готвя бульон за говеждо месо и мозъчните кости.
2. Необходими зеленчуци: картофи, зеле, лук, моркови и цвекло. Последният се задушава с оцет и захар.
3. Доматената паста отделя отделно и се въвежда в борш, като цвекло, след готовността на всички компоненти.
4. Борша, класическа рецепта, предлага подправки: черен пипер, увит с чесън от чесън, зеленчуци и заквасена сметана.

Класическа рецепта за борс с цвекло

Зеленчуците, благодарение на които горещото има богат червен нюанс и, както мнозина вярват, повлияха върху името на чинията с кафявото си цвекло - цвекло - важен компонент на основата. Той се приготвя по различни начини, но най-важното е добавянето на оцет при гасене. Продуктът запазва цвета си и оказва влияние върху цвета на горещия.

съставки:

• говеждо - 700 г;
• картофи - 4 бр.;
• цвекло - 1 бр.;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• оцет - 1 чаена лъжичка;
• растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• глава на зеле - 1/2 броя;
• лук - 2 броя;
• моркови - 1 брой;
• доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
• скилидка чесън - 3 броя;
• брашно - 70 гр.

подготовка

1. Изперете месото.
2. Лук и моркови се запържват.
3. Преди правилното готвене на брюш с цвекло, решетка, добавете захар, оцет и извадете.
4. Поставете картофите, зелето и бульона в бульона.
5. Добавете макароните и превръзките.
6. Борш, класическа рецепта, включва зареждане на свинска мас и чесън.

Борш с пиле - класическа рецепта

Борш с пиле е популярен вариант на горещ, популярен в много семейства. Има достатъчно причини за уважение: достъпност на пилешко месо, ниска цена, бързина на готвене на бульон и висока хранителна стойност. Тези факти допринасят за създаването на ястие за един час, което е важно за мнозина.

съставки:

• пилешки бедра - 2 бр.;
• картофи - 3 бр.;
• цвекло - 1 бр.;
• моркови - 1 брой;
• доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
• зеле - 1/2 бр.

подготовка

1. Пригответе бульона, поставете зелето и картофите.
2. Сварете лука и морковите.
3. Захар от цвекло, разбърква се с макаронени изделия и се изсипва.
4. Добавете дресинга и гответе за 20 минути.
5. Пиле от борш - класическа рецепта, изискваща половин час.

Как да готвя вкусна супа от говеждо месо?

Борш с говеждо месо е класирана на времето, благодарение на която ястието е придобило различни опции. Залогът на вкусните горещо наситени, ясен бульон и само говедото го прави по този начин. Растителната база може да се промени и тази рецепта служи като потвърждение. Липсата на картофи е напълно компенсирана от питателно месо.

съставки:

• говеждо месо - 500 г;
• цвекло - 2 бр.;
• домашно пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - щипка;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• моркови - 1 брой;
• зеле - 1/4 бр.

подготовка

1. Кук на бульона.
2. Зеленчукова задуша с картофено пюре, оцет и захар, добавете зеле.
3. Напълнете с бульон и гответе.
4. Месото от борш е класическа рецепта, така че го поднасяйте с парчета говеждо месо.

Как да готвя вкусен борш със свинско месо?

Борш със свинско месо ще направи любителите на компанията висококалорични и богати ястия. Придържайки се към класическите препоръки, трябва да изберете една мазнина част от труповете - ребра. Събрани за един час, те ще добавят бульон на крепостта и перфектно ще засенят сладко-киселото захар от цвекло. Зеленчуците ще дадат гъстота, а изобилието от зеленина ще се освежи по-горещо.

Състав :

• ребра - 600 г;
• картофи - 3 бр.;
• моркови - 1 брой;
• цвекло - 1 бр.;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• домати - 4 броя;
• зеле - 1/4 бр.

подготовка

1. Сварете бульона, нарязайте месото.
2. Нарежете зеленчуците на ленти.
3. Поставете картофите, зелето, морковите, пържения сок от червено цвекло.
4. Добавете доматите и грил класически борш за 15 минути.

Борш с оцет - класическа рецепта

Борш с оцет е рецепта, която позволява не само да запази оригиналния цвят на цвеклото, но и да му придаде специална текстура по време на гасенето: мека външна и едва тромава навътре. Зареждането на базата на оцет и захар отразява не само цвета на чинията, но и вкуса. Сладко-кисел горещ пикант с горещ чесън.

съставки:

• пилешка гърда - 500 г;
• цвекло - 1 бр.;
• моркови - 1 брой;
• зеле - 1 брой;
• картофи - 3 бр.;
• доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
• скилидка чесън - 4 броя;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

1. Поставете картофите в бульона.
2. Цвеклото и морковите се запържват, сезон с макаронени изделия, чесън, оцет, захар.
3. Добавете зелето, дресинг и готвене.

Вечна супа - класическа рецепта

Рецептата за постно борш с цвекло ще задоволи не само вегетарианците и привържениците на здравословна диета, но и икономическите домакини. Диетичното хранене, създадено в рамките на половин час от продукти на достъпна цена, не се различава по вид и вкус от традиционните рецепти, перфектно подхранва, лесно замества пълната вечеря.

съставки:

• цвекло - 2 бр.;
• моркови - 1 брой;
• домати - 2 бр.;
• зеле - 1/2 бр.;
• картофи - 2 броя;
• оцет - 1 чаена лъжичка;
• захарта е щипка.

подготовка

1. Сложете варени картофи и зеле във врящата вода.
2. Преди готвене borsech с цвекло, запържете и моркови, добавяне на захар, оцет и домати.
3. Свържете превръзката със зеленчуците и гответе.

Студен борш - класическа рецепта

Студен борш - незаменим вариант при горещо време. Колоритен и освежаващ, разнообразява летното меню и ще бъде достоен за конкуренция okroshke. Създаден по подобен принцип, ястието е по същество различна течна цвеклова база, даваща специален вкус и цвят. Останалите компоненти не са постоянни и варират според предпочитанията.

съставки:

• яйце - 5 бр.;
• картофи - 4 бр.;
• цвекло - 5 бр.;
• краставица - 5 броя;
• оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
• колбас - 300 гр.

подготовка

1. Готови яйца, картофи, колбаси и краставици.
2. Поръсете червено цвекло с оцет, изсипете във вода и гответе.
3. Охладете и свържете продуктите.

Борш с боб - класическа рецепта

Добавете гъстата плътност и ситост с боб. Това, че ястието не губи текстурата и запази целостта си, преди да готви Борш с боб , накиснете го за няколко часа и след това, според рецептата, гответе заедно с месото. В случай на готов бульон бобът се вари отделно и се нанася с традиционни зеленчуци.

съставки:

• бульон - 3 литра;
• готови боб - 150 г;
• картофи - 3 бр.;
• цвекло - 1 бр.;
• моркови - 1 брой;
• зеле - 1/4 бр .;
• доматена паста - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Поставете в бульона картофи, зеле и боб.
2. Моркови и цвекло се запържват с макаронени изделия.
3. Влезте в превръзката в бульона и гответе за 15 минути.

• ← Борш с прясно зеле
• Борш с кнедли - рецепта →