Сьомга на грила - рецепти
Какво може да бъде по-вкусно от сочна печена риба с аромат на мъгла? Ястието се оказва невероятно апетитно, вкусно и е идеално за всяка страна. Нека да разберем с вас как да готвя сьомга на скара.
Рецептата за кебап от сьомга на скара
съставки:
- сьомга пържоли - 4 бр.;
- портокалов сок - 100 ml;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 ч.л.
- Джинджифил - 1 ч.л.
подготовка
Така че, първо, парчетата риба се измиват добре и се оставят върху кърпа, за да изсъхнат. Този път подготвяме марината за сьомга на скара: в дълбока купа съчетаем зехтин и натурален соев сос. След това излейте малко захар. Ако имате кафява захар, то е най-подходящо за това ястие. След това вземете малко парче прясно джинджифил, обелете, разтрийте малко ренде и хвърлете марината. Разбъркайте добре получената смес, добавете сол на вкус и поставете нашата пържола. Потопете ги добре, така че маринатата да покрива напълно всяка част от рибата. От пресния оранжев стиснете сока и го излейте на върха. Сега покриваме контейнера с хранителен филм и изпращаме в хладилника за 45 минути, така че сьомгата да е наситена с ароматната смес. След това изсипете пържолите на сьомгата на скарата и се запържваме на скарата, докато се приготви апетитна кора. Важно е да се разбере как да направите сочно ястие, а не да преизобилвате рибата. За да направите това, наблюдавайте внимателно огъня и изпържете рибата от всяка страна за не повече от 5 минути. Сервирайте готовата сьомга със зеленчуци и зеленчуци, поръсени с лимонов сок при поискване и добавяне на щипка черен черен пипер за вкус.
Рецепта за сьомга на скара
съставки:
- сьомга - 3 кг;
- подправките ;
- растително масло - 5 ml;
- лимон - 0,5 бр.;
- Домат - 5 бр.;
- листа от маруля - 300 гр.
подготовка
Сьомгата се обработва, измива и нарязва на еднакви малки парчета с дължина 3 см. След това добавяме сол към рибата, пиперирайте я от двете страни и оставете да се накисне за известно време. След това поставете парчетата върху грила, намазани с масло, поръсете със свеж лимонов сок и изпържете, от време на време завъртете скарата. Топлината трябва да е доста малка, така че сьомгата да се окаже сочна и не прекалено суха. След това внимателно извадете рибата от огъня, придайте малко почивка и декорирайте всяка порция със зеленчуци и парче домат.