Гръден кош във фурната
Гърдата е уникална част от свинското месо, от което можете да готвите напълно различни ястия. Ето защо, за промяна в менюто си и предложението да използвате тези рецепти.
Рецепта за свинско коремче, изпечено във фурна във фолио
съставки:
- свински корем - 1 кг;
- морков (голям) - 1 бр.;
- червен пипер - 2 ч.л.
- чесън - 7 карамфил;
- пипер;
- сол.
подготовка
Изплакнете добре свинския корем, проверете кожата за наличието на косми, ако има такава, след това я извадете от открит огън и отново измийте кожата. След това изсушете гърдите добре с кърпа. Ако гърдите са дебели, тогава има смисъл да го нарязвате надлъжно, но не напълно, и да го разгънете като с книга. След това смесете солта и черен пипер и го разтривайте от всички страни, червеният пипер се използва главно само за да даде красив цвят на крайния продукт и се покрива с вече валцуваната ролка.
Предавайте чесъна през пресата и го разтривайте в целулозата само във вътрешността на ролката, тъй като размазването извън нея ще доведе до миризма на изгаряне на чесън. Нарежете морковите на големи, дълги сламки и ги разстилайте по цялата дължина на бъдещото ролка, след което продължете да сгъвате. След това с помощта на кухненски конец плътно завържете ролката на няколко места. В фолиото тя трябва да бъде обвита, така че да няма връзки в долната част, така че освободеният сок да няма никакъв шанс да изтече. Във фурната такава ролка се готви за 2,5 часа при 170 градуса, а половин час преди готовността е необходимо да се реже фолиото отгоре и кафявата ролка да се навие на 200 градуса.
Как да готвя печен свински корем с картофи във фурната в ръкава?
съставки:
- гърди от свинско месо - 600 г;
- картофи - 6 бр.;
- лук - 3 бр.;
- чесън - 6 карамфил;
- мащерка - 1 клонка;
- пипер;
- сол.
подготовка
Гърдите за такова ястие трябва да бъдат избрани дебели, не по-малко от една и половина дебелина на стандарт 200 
грама опаковки масло. И нарязана трябва да бъде на една и съща парчета като пакет от масло, естествено само след като е бил измит и изсушен. Изрежете три скилидки чесън, така че е удобно за вас да напълнете бекон, и чесънът трябва да бъде дълбоко вътре, след тази процедура. След това го разтривайте със сол и черен пипер, ако искате за красота, можете да използвате земята червен пипер. Големи нарязани картофи не по-малко от една четвърт, и лук по желание, но също не фино, така че да не гори. Сега поставете всичко в ръкава, разкъсайте мащерката и я поставете там, след като ги изпратите всичко в предварително загрята фурна на 180 градуса, някъде за един час.