Бисквитен пай

Малцина могат да устоят на буйната, нежна бисквит , Анкетите разкриват, че повечето хора предпочитат торти и сладкиши, приготвени на бисквитена основа. И, разбира се, приготвени в дома деликатеси и вкусни, и много по-полезни от закупени. Обаче не винаги има настроение и време за подготвяне на тортата. Има изход - подготвяме бисквитен пай. По-евтино, по-лесно и много по-бързо.

Най-простата рецепта за бисквитена торта включва минимум съставки и най-прости операции. Подготвя се за кратко време обаче и се яде много бързо.

съставки:

• яйца от клас I - 4 бр.;
• захар бяло вътрешно производство - 1 стъкло;
• ванилин - 1 саше;
• брашно с / с качество на пшеницата - 1,5 чаши;
• Масло - 20 гр.

подготовка

Приготвянето на бисквитен пай с миксер, проста рецепта все още изисква спазването на някои фини нюанси.

Първо, яйцата трябва да са доста студени. Ясно е, че не е нужно да ги охлаждате, но не можете да ги затоплите.

Второто е да отделите протеините много внимателно. Ако имат поне малко жълтък, пяната няма да работи. Протеинът започва да бие, по-добре е да използвате смесител, въпреки че има специалисти, които също получават желаната последователност. Протеини пяна, след това се обработват до върховете, а след това малко захар. Отделно, разбийте жълтъците заедно с ванилин. Свързваме двете маси, сега без миксер, с лопата. След като се разбъркаме добре, започнете да сипете внимателно пресято брашно. Отново използвайте шпатула или лъжица, за да не унищожите структурата на тестото. Формата се смазва с масло, изсипва се тестото и се пече бисквитена торта в загрятата фурна за около половин час.

Има много възможности за това как да направите шоколадов бисквитен пай. Най-лесно - ние добавяме в тестото или разтопен шоколад във водна баня - 200 грама черен горчив за определения обем на тестото, или заедно с брашното добавете пресовани какао - този обем на теста ще се нуждаят от 3-4 сто. лъжици от добро какао. За какао, не спасете - ако продуктът не отговаря на стандартите, тогава пай ще бъде вкусен. Можете, разбира се, да комбинирате рецепти, добавете какао и шоколад. След това решете колко шоколадов вкус искате да получите.

Можете да готвите и опцията шарлота - Кейк от бисквити от ябълки. Ябълки за пай, ние избираме сладки и кисело, достатъчно сочни, за предпочитане есента.

съставки:

• ябълки Златна или Злата - 4 бр .;
• яйце - 6 броя;
• захар, рафинирана домашна - 1,5 чаши;
• брашно, пшеница в / с качество - 2,5 чаши;
• сода - 1/3 лъжица;
• лимон - ¼ парче;
• масло "Фермер" - 20 гр.

подготовка

Тестото се меси, точно след описаната технология. Разделяме охладените яйца, побеждаваме жълтъците в тъмно кремав цвят, протеините се втвърдяват, добавяме захар, гасена сода (изсипваме сода в супена лъжица и изстискваме лимонов сок), смесваме брашното, оставяйки 2 лъжици. Най-доброто от всичко е, че такъв бисквитен пай е получен в мулти-маркер. Той е умерено влажен, без твърда кора. Така че смазваме купата на млякото от мляко, изсипете половината от тестото в него. Обелвам моите ябълки и ги оголвам, изрязвам ядрото. Можете да нарязвате плодовете на филийки, филийки, кубчета. Ние ги натрупваме в брашно, така че да не потънат до дъното, да ги сложим в купа и да изсипем останалото тесто.

По същия начин се приготвя бисквитен пай със сливи. Единствената разлика е, че не е нужно да отлепвате сливи от кожата - просто отстранете костите и ги нарежете на филийки. Слива за торта гъба да изберете е по-добре не воднисти, sredneosennyh степени, например, сушени сини сливи.

• ← Бисквитени торти
• Пилешка торта с ябълки →