Пилешка торта с ябълки
Ако ви харесват продукти от бисквителен тест , тогава със сигурност ще ви харесат десертите, приготвени според рецепти, предложени по-долу. Деликатната структура на бисквитите в комбинация със соковете на ябълките създава неописуем вкус.
Бисквитена торта с ябълки - рецепта в мултивариантна
съставки:
- пшенично брашно - 165 г;
- пресни пилешки яйца - 5 бр.;
- гранулирана захар - 215 g;
- захарна ванилия - 30 г;
- пресни ябълки - 520 g;
- прахообразна захар.
подготовка
Ключът към успеха при подготовката на този пай, както и всякакви други бисквити, са качествените бичи яйца. За да направите това, ги разбийте в чист и непременно сух дълбок контейнер и пробийте миксера в продължение на поне десет минути, като постепенно увеличете скоростта. Освен това, без спиране на процеса на разбиване, на малки порции насища захар и ванилова захар. Пробихме още десет минути и изключи смесителя. Пресяваме пшеничното брашно, постепенно го прибавяме към тестото и го смесваме. Консистенцията на тестото е доста течна.
Предварително изпечените и обелени ябълки се нарязват на тънки филии и се поставят в предварително омаслен капацитет на multivark. Напълнете ги с подготвен тест, изберете режим "Печене" на дисплея на устройството и печете тортата за около един час. След завършване на процеса на подготовка капакът на мулти-маркера не се отваря поне за още десет минути. След това, с дървена или силиконова шпатула, отделете тортата отстрани на купата и с помощта на парен поставка извадете готовата торта и я прехвърлете в чинията. Пъхваме горната част на десерта със захарния прах и го поднасяме на масата, разделяйки го на части.
Бисквитен пай с ябълки върху кисело мляко
съставки:
- пшенично брашно - 260 g;
- пресни пилешки яйца - 2 бр.;
- гранулирана захар - 110 g;
- кефир - 240 ml;
- масло - 55 g;
- сода - 10 g;
- сол - щипка;
- ванилова захар - 15 g;
- ябълки - 480 г;
- захар на прах - на вкус.
подготовка
Яйцата се разбъркват интензивно с миксер за най-малко десет минути. Продължете процеса на разбиване, залейте захарта на малки порции, а след това добавете ванилова захар, щипка сол, кефир, разтопено масло и отново удряйте. След това поръсете пресятото пшенично брашно и сода и леко разбъркайте, като постигнете хомогенна консистенция без добавяне на брашнени бучки.
Поставете половината от тестото в мазна раздробена форма. Накрая разпространение на предварително измити, обелени и нарязани на малки ябълки резени и се изсипва останалото тесто. Определете формата в предварително загрята до 185 градусова фурна и задръжте тортата в нея за четиридесет минути. Готовият десерт се оставя да се охлади, изважда се от формата и се разтрива със захар на прах.
Бисквитена торта с извара и ябълки
съставки:
- пшенично брашно - 160 г;
- пресни пилешки яйца - 4 бр.;
- гранулирана захар - 200 g;
- заквасена сметана - 100 г;
- прах за печене - 15 g;
- сол - щипка;
За пълнене:
- домашно сирене - 190 г;
- гранулирана захар - 150 g;
- яйца - 2 броя;
- ванилова захар - 15 g;
- ябълки - 350 г;
- захар на прах - на вкус.
подготовка
Много внимателно бие четири яйца да се увеличи най-малко два пъти. След това на малки порции 
изсипете захарта и продължите да размахвате, увеличавайки скоростта. От това доколко яйцата се бият със захар зависи блясъкът на готовия пай. След това внимателно влезте в разцепеното пшенично брашно с бакпулвер и леко го разбъркайте, докато стане гладко. Изсипете полученото бисквитно тесто в олющена раздробена форма с диаметър 26 сантиметра. От върха, извадете предварително приготвените резени ябълки и изсипете пълнежа на извара в центъра на тортата. За подготовката си, победи две яйца в прекрасна пяна, добавете извара, заквасена сметана и ванилова захар и още веднъж размахвайте, докато гладко.
Определете формата в предварително загрята до 170-175 градуса пещ за около петдесет минути.