Бери Пай

Бери пай винаги е апетитен и ароматен, но, разбира се, зависи от установените пропорции на пропорциите и технологията за готвене. По правило процесът на създаване на такова печене е прост и не изисква специални знания и умения. Няколко вариации на плодове в нашия рецепта по-долу.

Изперете си тортата в бавна готварска печка

съставки:

домашно сирене - 620 г;
Избрани яйца - 5 бр.;
нишесте - 90 g;
гранулирана захар - 160 g;
заквасена сметана - 90 г;
без череши или други плодове - 210 грама;
ванилин - 1 малка щипка;
каменна сол - 1 малка щипка.

подготовка

Първоначално комбинираме жълтъците, извара, нишесте, сол, ванилин и захар в купа и всичко се разбърква и побеждава. В отделен съд, смесител, трансформираме протеините в гъста пяна и ги въвеждаме в общата маса, като леко се намесва. Сега оставете половината от тестото в олиото на мулти-устройство, разстилайте горните плодове и ги покрийте с останалата част от тестото. След петдесет минути готвене в режим "Печене" тортата ще бъде готова.

Бери торта на кефир

съставки:

пресято брашно - 375 g;
захарен пясък - 310 g;
кефир - 330 ml;
Избрани яйца - 3 бр.;
ванилин - 1 малка щипка;
прах за печене - 25 g;
плодове - 320 гр

подготовка

Бери торта върху кефир се подготвя в три сметки. Избирайте избраните яйца със захар, добавете ванилия, кефир, бакпулвер и брашно, налейте хомогенно тесто върху омасления лист за печене и разстийте горните плодове. По желание можете да ги поръсите с допълнителна захар. Остава да се изчака само печене на тортата във фурната, предварително загрята до 185 градуса. Това ще отнеме приблизително петнадесет минути.

Открита торта от зърна, направена от сладка паста със заквасена сметана

съставки:

За теста:

пресято брашно - 330 g;
маргарин за печене - 210 г;
селективно яйце - 1 бр.;
прах за печене - 15 g;
гранулирана захар - 110 g;

За попълване:

заквасена сметана - 490 г;
селективно яйце - 2 бр.;
захарен пясък - 140 g;
пресято брашно - 120 г;
ванилин - 1 малка щипка;

За пълнене:

плодове - 310 g;
нишесте - 30 гр

подготовка

Пъхнете мекия маргарин с брашно, след това чукаме в яйцето, изсипваме бакпулвера и захарта, бързо смесете късото сладкарство и го поставете на рафта на хладилника за един час.

През това време подготвяме заливането, за което смета сметана със захар и яйце, а след това добавете ванилин, пресято брашно и отново удряйте всичко, за да помпите. Моите плодове, obsushivaem и се смесва с нишесте. Ако плодовете се използват замразени, след това ги размразете и изцедете цялата течност.

Разпределяме охладеното тесто на дъното на матрицата, украсяваме страните, разлагаме горните плодове и се изливаме със заквасена сметана.

Изпращаме продукта за печене в фурната, предварително загрята до 185 градуса. След около петдесет минути тортата ще бъде готова, но може да бъде изрязана само след като е напълно охладена.