Беллаши от мая тесто във фурната
Беляши често се продава на пазари и спира. Но купуването на храна в такива места е изключително опасно. Сега ще ви кажем как да готвите Белаша с месо във фурната.
Рецепта за бяло месо с месо върху мая във фурната
съставки:
- мляко - 1 стъкло;
- маслено кремаво 73% съдържание на мазнини - 100 g;
- брашно - 550 г;
- вода 100 ml;
- суха мая - 10 g;
- захар - 10 g;
- жълтък - 1 брой;
- лук - 120 г;
- сирене - 400 г;
- зеленина копър;
подготовка
Приготвянето на Belyasha във фурната започва с подготовката на теста. Разтваря се маята в леко затоплена вода. Добавете захар там. Оставихме да стоим за една четвърт час в топлината, така че "капачката" започва да се издига. Предварително загрятото мляко се комбинира с разтопено масло, добавете щипка сол, изсипете сместа от дрожди и разбъркайте. Добавете брашното и омесете тестото. След това го преместваме в контейнер, омазнен с растително масло, и оставяме часовника в продължение на 2 часа на топло. В това време започваме да напълваме белата - нарязваме лука и го слагаме в кайма. Всички го смесваме добре. Когато тестото дойде, ние формираме продуктите - първо поръсваме масата с брашно и се поставя тестото. Разкъсваме около една трета от нея и се преобръщаме в пакета, който след това се нарязва на парчета. От всяко парче правим торта с дебелина най-малко 1 см, сложете малко пълнеж в центъра на всеки от тях. Нарежете ръбовете на плоската торта и разкъсайте тестото. В центъра можете да оставите малка дупка. Полагаме детайлите върху лист за печене, облицован с хартия за печене. Ние смазваме всяко бляшко с разбит яйчен жълтък. В добре загрята фурна буйна билаши ще бъде готова за 40 минути.
Белаши в рецептата за мая
съставки:
За теста:
- брашно - 800 g;
- заквасена сметана - 200 г;
- вода - 200 ml;
- яйца - 3 броя;
- захар - 50 g;
- растително масло - 50 ml;
- маслено кремаво 73% съдържание на мазнини - 100 g;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- суха мая - 10 г.
За пълнене:
- сирене - 700 г;
- лук - 200 г;
- вода 100 ml;
- сол;
- пипер;
- яйце - 1 бр.
подготовка
В купа смесете заквасената сметана с вода. Яйцата леко бити със сол и захар и ние изпращаме масата към заквасената сметана. Ние също така изпращаме разтопено масло, разбърквайте добре. Добавяме пресято брашно със суха мая. Омесваме тестото, наливаме брашното според нуждите и изсипваме растителното масло. Трябва да получите доста стръмно тесто. Ние го покриваме с филм и го оставяме топло в топлината. Междувременно подготвяме пълнежа: почистваме лука и трохите трохи. Смесва се с мляно месо, сол, черен пипер и се налива във вода. Е, всичко това разбъркайте и извадете млякото в хладилника. Когато тестото се покачи и се увеличи с коефициент 2, ние го месят и го разделяме на парчета от по 70 г всяка. След това ги замесваме в плоска торта и подготвяме месо в средата на всеки. Ние оформяме Беллаши и ги слагаме върху мазнина за печене. След това ги покрийте със салфетка и оставете да стоят още 15 минути. Повърхността на повърхността се разбива с разбито яйце и се пече 25 минути при умерена температура.
Беляши от готовото мая тесто във фурната
съставки:
- готов мая тесто - 1 кг;
- свинско - 450 г;
- картофи - 3 бр.;
- яйца - 2 броя;
- лук - 3 броя;
- сол;
- пипер;
- растително масло.
подготовка
Гответе картофи директно в кората. След това го оставихме да се охлади. Измито месо, нарязано на парчета и 
Заедно с картофите и лука се обръщаме на месомелачка. Караме в яйцето, добавете сол, пипер и разбъркайте добре. Продължаваме директно към образуването на белая - разделяме тестото приблизително на едни и същи парчета, превръщаме ги в плоска торта и поставяме готовата пълнеж отгоре. Краищата на тестото се повдигат и закрепват, оставяйки "прозорец" в центъра. Ние изпращаме beljashi на мазнините печене лист "прозорец" нагоре. Ние побеждаваме останалото яйце и смазваме белаята отгоре. На 180 градуса се печем 35 минути.
Казахме ви как да печете belyashi във фурната. Както можете да видите, няма абсолютно нищо сложно в това. В допълнение, печените продукти ще излязат много по-полезни от обичайните пържени белати.