Цвекло със сини сливи
Салатите са различни. Никой не се съмнява, че голямо разнообразие от вече известни хора могат да предложат нови възможности, а може би и нови салати, характеризиращи се с неочаквани идеи за съвместимостта на продуктите и методите на готвене.
Една от необичайните, но съвсем хармонични гастрономически комбинации в салатата е цвекло със сини сливи. Синините съдържат толкова много полезни и, за съжаление, някои вредни вещества, чието количество може да се увеличи при неправилна обработка. Факт е, че за да се дадат визуално атрактивни представяния, колекционерите често прибягват до изкривяване на класическия метод за обработка и подготовка на продукта. Доброто резене не трябва да блести (ако е блестящо, обработва се с глицерин) и да има кафяв цвят (ако е кафяв, това означава, че е бил обработен с вряща вода).
Кажете ви как да готвите цвекло със сушени сини сливи.
За подготовката на тази пикантна и солена салата, освен цвеклото и сушените сливи, ще имаме нужда от орехи и чесън, както и дресинг (класическо кисело мляко, заквасена сметана, майонеза).
Разбира се, във всеки случай, преди да използвате сливи, за начало, трябва да излее вряла вода, изчакайте 15 минути, а след това източване и премахване на камъни.
Рецепта за салата от цвекло със сини сливи, чесън и чесън
съставки:
- червено цвекло със среден размер - около 500 g;
- белени орехи -1 чаша (около 170 g);
- твърдо сирене - около 100 грама
- за зареждане с гориво:
- кисело мляко, майонеза или заквасена сметана - около 100 ml;
- чесън - 2-5 денички;
- сухи подземни подправки (карамфил, ванилия);
- Бадемов ликьор - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Може би има любители на сурово цвекло - за тях по-лесно. Като цяло, кипете цвекло или печете (може да бъде във фолио) във фурната за 40-50 минути. Охладете и почистете (ако са варени, а след това в студена вода). Кълнете ядките в сух тиган. След това можете да накълцате фино цвекло с нож в тънки къси пръчки или сламки, ядки (ядки) и сушени сливи - разбийте. Кой харесва по-деликатна структура на салатата - използвайте голям ренде за цвекло и мелница или кафемашина, комбинирайте. Решетка за сирене.
Сега ще подготвим бензиностанцията. Ако използвате майонеза, добре е да го приготвите сами. Кисело мляко, майонеза или заквасена сметана се подправя с пресен чесън чрез преса, добавете доста карамфил и ванилия. Включването на бадемовия ликьор в превръзката ще даде на тази салата уникален вкус.
Смесете всички съставки в салата, налейте дресинга и разбъркайте. Поръсете със настъргано сирене. Тази салата е добре поднесена студени разфасовки и силни специални вина (Мадера, Малага, Шери, Порт, Вермут).
Рецепта за задушаване на цвекло със сини сливи
съставки:
- цвекло - около 400 г;
- сушени сини сливи - 250 г;
- фъстъци - 200 г;
- разтопено масло - около 80 g;
- силно вино (шери, мадера) - 60 мл;
- ванилия, карамфил (земя);
- чесън;
- заквасена сметана - около 150 гр
подготовка
Приготвените нарязани на глави сливи нож не са прекалено малки. Настържете цвекло на груб ренде (или може да нарязва на пръчки). Цвекло поръсете в тиган в масло и сипете на слаб огън до почти желаната готовност. Изсипете вино и добавете сини сливи. Заспивайте още малко време (8 минути), разбърквайте, сега без капак. Сезон с подправки, добавете заквасена сметана, парченца ядки и нарязан чесън. Загрява се още 5 минути, без да се кипи. Сервира се със сладка стафидна еврейска водка.
Захарно цвекло със сушени сини сливи и ядки
За готвене ще ви е необходима форма. Пропорциите на продуктите са почти същите като в предишните рецепти (вижте по-горе), но вместо пълнене ще ви трябват 1-2 пилешки яйца.
подготовка
Цвеклото настъргано (готово), сушени ядки, нарязани настъргани сини сливи и настъргано сирене, смесено с яйцето. Смажете формата с масло (може да се облицова с хартия за печене) и разстилайте сместа. Печете във фурната за 25-30 минути.
Трябва да се отбележи, че всички тези ястия имат много високи калории.