Говеждо яйце
Днес ще наслаждаваме всички любители на руската кухня с прости и интересни рецепти за говежди равиоли. Горещото месо ястие със сигурност ще изненада гостите с богат вкус и пикантен аромат на билки и подправки. Подготовката на говеждо яхния от говеждо месо, ще трябва само да допълни таблицата нарязване на зеленчуци и миниатюрни канапа.
Време е да се научите как да направите задушено говеждо, като отделите минимално време и усилия.
Говеждо задушено с картофи рецепта
съставки:
- говеждо - 1 кг;
- картофи - 4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- домати - 3 бр.;
- зеленчуци - 50 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- чесън - 2 карамфил;
- сол и пипер на вкус.
подготовка
Месото се размразява и се нарязва на малки парченца. След това поставете говеждото месо в загрята тиган, намазано с растително масло. След пържене на средна температура, изсипете месото с вода и доведете до кипене, след това намалете топлината и яжте докато сте готови. Изплакнете морковите, ситно нарязани и добавете към тигана. След това добавете лука нарязани на половин пръстени.
След като водата кипи, изплакнете картофите, почистете, нарязани на малки парченца и изпратете ги за задушаване. След няколко минути изчистете тиквичките, отстранете семената и добавете към месото. След това приготвяме задухата, намаляваме топлината и яжте докато зеленчуците са готови. След това измитите домати се нарязват на филийки и се изпращат на задушено. В края на охлаждането добавете сол и смлян черен пипер, чесън и чесън преминаха през чесъна преса. След това всички съставки са смесени, покрийте тигана с капак и го оставете да се нагорещява за нашето горещо в продължение на половин час. По същия принцип, ако желаете, можете да готвите говеждо яйце в бавна готварска печка.
И сега, по пътя, имаме популярна и много лесна рецепта за говеждо яхния със зеленчуци, което е удоволствие да готвя.
Говеждо яйце със зеленчуци
съставки:
- Говеждо - 500 г;
- Български пипер - 2 бр.;
- моркови - 3 бр.;
- лук - 3 бр.;
- домати - 2 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер и червен пипер - на вкус.
подготовка
Измийте изсушеното месо и нарязайте на големи парчета. След това се отстраняват лука и морковите и се нарязват на кубчета. Българските чушки се измиват, премахваме корените и изрязваме семената, след което ги нарязваме на големи парчета. По същия принцип, смилайте доматите.
Сега нагрейте тигана и смажете дъното с растително масло. След това се запържва до подправката на говеждо месо. След това добавяме пипер и моркови, намаляваме огъня. Десет минути по-късно слагаме лука, когато стане по-мек, добавете домати, червен пипер, сол и черен пипер. Изсипете малко вода и я пригответе да заври. Сега покрийте тигана с капак, поставете бавен огън и оставяйте да се задушава зеленчуци и месо, докато не се омекнат. След 15 минути зеленчуков задушник с говеждо месо ще бъде готово.
Говеждо яйце със сърдечен сос
съставки:
- говеждо - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. л.;
- брашно - 4 супени лъжици. л.;
- сол и черен пипер на вкус;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- зелени - на вкус.
подготовка
Говеждо говеждо нарязани на малки парчета и ги запържваме в затоплен тиган, намазан с растително масло. В отделен тиган запържете лука, нарязани на половин пръстени, като добавите брашно. След като лукът е готов, го нарязваме на месото. След това напълнете говеждото месо с вода и наваксвайте на слаб огън, докато не го приготвите под капака.
След като месото е готово, добавете доматена паста, сол, подправки и ситно нарязани зеленчуци. След това го разбъркваме добре и го задушаваме за още 10 минути. Преди да сервирате, дайте на месото със сос малко варя и сгъсти.