Супа от говеждо с картофи
Първите курсове, като неразделна част от диетата на всеки човек, заемат честно място във всички кулинарни раздели на тематични ресурси. Днес ще предложим варианти на говеждо и картофено супа, които със сигурност ще ви харесат.
Как да се готви готварска супа с ориз и картофи?
съставки:
- говеждо месо - 450 г;
- ориз - 65 г;
- картофени клубени - 350 г;
- bulb bulb среден размер;
- средни моркови;
- филтрирана вода - 2.6 л;
- черен пипер и грах - 5 бр .;
- рафинирано масло - 50 ml;
- два дафинови листа;
- сол и смлян пипер;
- пресни нарязани зеленина ,
подготовка
Започваме да готвим супата с факта, че сме поставили говеждо яйце. Най-напред трябва да се измие, да се нарязва на кубчета, да се постави в тенджера, да се изсипва студена вода и да се запали. След като кипете, намалете топлината, отстранете пяната, добавете грах от черен пипер и дафинови листа, покрийте контейнера с капак и гответе говеждото месо за около час и половина.
След това почистете картофените клубени, нарязани на малки кубчета и ги изпратете на тигана. След десет минути измийте оризовото зърно и сложете в бульона месото с картофи.
След това ще вземем за пара зеленчуци. Почистете и нарязайте нарязания на кубчета лук, а морковите на ленти. Поставете зеленчуците в отопляем съд с рафинирано масло, изпържете ги за пет минути. Оставяме готовото зеленчуково пържене в супата, врязваме ястието до мека и готово от всички зеленчуци и оризови зърна, след което хвърляме малките нарязани пресни зеленчуци, сол и черен пипер и след няколко минути извадете контейнера от огъня.
Говеждо и картофено супа - рецепта с юфка
съставки:
- говеждо месо - 450 г;
- юфка - 175 g;
- картофени клубени - 450 г;
- bulb bulb среден размер;
- средни моркови;
- филтрирана вода - 2.6 л;
- черен пипер и грах - 5 бр .;
- рафинирано масло - 50 ml;
- два дафинови листа;
- три чесънчета карамфил;
- сол и смлян пипер;
- пресни нарязани зеленчуци.
подготовка
Започваме процеса на приготвяне на супа традиционно с преработката на месо. С моето говеждо месо, нарязано на порции, изсипете малко вода и го загрейте на тих огън, без да забравяте първо да извадите пяната. Също така подгответе зеленчуците. Обелете и нарязайте нарязан на кубчета лук и сламки 
моркови. Избираме половината от приготвената зеленчукова маса и лежим върху месото. Там също хвърлят дафинови листа, сладък грах и черен пипер и сол бульон на вкус. След това покрийте пота с капак и гответе месото за един и половина или два часа, в зависимост от качеството на месото.
След това полагаме бедрените и нарязани на кубчета картофени клубени и след петнадесет минути останалите моркови, лук и нарязан чесън се превръщат в рафинирано масло. Дайте да вари два минути, хвърлете юфките и гответе супата, докато не изсъхне. Когато сме готови, подправяме храната с малки, нарязани зеленчуци и можем да я служим на масата и да се разлеем на плочи.