храна Вкусни статии

Говеждо в тиган

Днес ще ви кажем колко вкусно и правилно готвите сочно говеждо в тиган. Следвайки съветите ни, ще получите сочно и ароматно месо, което е идеално за всяка страна.

Как да се запържи говеждо пържола в тиган?

съставки:

  • пулп от прясно говеждо месо - 800 г;
  • подправки - на вкус;
  • масло - 35 гр

подготовка

Измиваме говеждо месо, изсушаваме го с хартиена кърпа и нарязваме месото на тънки филийки от резени през влакната. Поставете парче масло в тиган и го разтопете. Сол и пипер се смесват и старателно се разтриват пържоли от двете страни. Разстиламе говеждото в тиган и запържете първите 5 минути, след което внимателно завъртете шпатулата и кафяво, докато сте готови от другата страна.

Рецепта за пържено говеждо в тиган

съставки:

  • говеждо - 1 кг;
  • лук - 100 г;
  • растително масло - на вкус;
  • подправки.

подготовка

Така че, в малка тенджера, излейте водата, поставете ястията върху печката и загрейте на средна температура. В същото време вземаме тигана, изсипваме растително масло в него и го нагряваме. Част говеждо месо се обработва, измива, отстранява цялата мазнина и я нарязва на ленти. Изсипете месото на парчета и хвърлете във варена вода. След 20 секунди, с помощта на скимер, внимателно извадете месото и го разстилайте в тигана с масло. Запържете в продължение на около 15 минути, като се разбърквате във висока температура, покрита с капак. Без да губим време, ние почистваме лука, нарязваме на тънки половинки и ги хвърляме в полуготово месо. Добавете предварително приготвената мазнина, добавете сол на вкус, покрийте горната част с капак и варете ястието за още 5 минути.

Телешко филе в тиган

съставки:

  • Говеждо - 500 г;
  • горчица - 2 ч.л.
  • грис - 100 г;
  • растително масло - 100 ml;
  • яйце - 2 бр.;
  • подправки.
    • пържено говеждо в тиган

подготовка

За готвене вкусни говеждо пържоли, месо е най-добре да изберете по-леки и по-млади. Така че, измийте добре пулпа, избършете суха с кърпа и нарязани на тънки парчета. След това натопете всеки парче в грис, покрийте го с горната част на филма и го бийте. В малка купа, удряйте яйцата със смесител и след това добавете подправки и пикантна горчица. Всяко парче месо отново се потопи в мангото, а след това в яйчния жълтък и го запържваме в растително масло в добре загрята тиган до червеникав златист цвят. Сервирайте готови пържоли със зеленчуци и пресни билки.