Говеждо в фолио
Говеждото, изпечено в парче фолио, може да бъде едновременно изискан празник и обилно хранене на обикновена семейна вечеря. И ако го нарязвате на тънки парчета, то месото е идеално за приготвяне на сандвичи.
Говеждо в мултивариантно фолио
съставки:
- Говеждо - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- горчица, подправки - на вкус.
подготовка
Помислете за лесен начин за готвене на говеждо месо в фолио. Вземете парче охладено месо, разтрийте го горчица , сол и черен пипер. Лук, котлети, налейте вода с оцет и оставете за 30 минути да мариновате. След това го сложете върху месото и увийте всичко във фолио. Изсипете малко вода в контейнера за мулти-кукер, настроите специална кошница за варене и поставете парче от говеждото ни. Настройваме режима "Готвене за двойка" и отбелязваме около 60 минути. След това преместваме месото на чиния, разгъваме го, нарязваме на части и служим на масата. Говеждото в фолио в двоен бойлер се оказва много ароматно и сочно.
Говеждо със сини сливи на фолио
съставки:
- говеждо - 1 кг;
- майонеза - 6 супени лъжици. лъжици;
- сушени сини сливи - 250 г;
- горчица - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
сушени сливи моето, накиснете за 15 минути в студена вода. След това течността се отцежда и сушените плодове се нарязват на половина. Чесънът се почиства, нека да премине през чесъна и да смеси получената каша със сол и черен пипер. Сега добавете горчицата, поставете майонеза и разбъркайте всичко.
Измиваме говедото, го изсушаваме и правим дълбоки разрез на месото на разстояние около 1,5 см, без да го отрязваме до края. След това поставете говеждото месо върху фолиото и грижливо го намажете с варен сос. Поставяме няколко филийки сушени сливи в всеки надрезник, плътно обвиваме месото в фолио и го изпращаме в хладилника, за да мариноваме за 5-6 часа.
Фурната е предварително осветена и загрята до 200 градуса. Поставете месото върху тавичка, поставете го във фурната и печете около час. След това внимателно извадете фолиото и го изпратете обратно в пещта още 20 минути.
Говеждо във фолио с картофи
съставки:
- Говеждо - 200 г;
- лук - 0,5 бр.;
- картофи - 300 г;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Изсипете добре парче говеждо и го нарежете на малки парченца. Предварително почистваме и разрязваме картофите и нарязаме лука на тънки половинки. Сега отнемаме фолиото, омасляваме го с растително масло, омесваме парчетата месо и го покриваме с еднакъв слой лук. Солим, пипер на вкус. На месото с лук очертайте филиите картофи и плътно обвийте фолиото в запечатан плик. Внимателно прехвърлете пакета в тава за печене и печете месото за 45-50 минути на 180 градуса.
Говеждо в фолио в aerogrill
съставки:
- говеждо - 1 кг;
- картофи - 1 кг;
- шампанско - 500 г;
- маслен крем - 0.5 ст .;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Нарязваме месото стриктно през влакната на тънки парчета, побеждаваме добре, поръсваме със смлян пипер и сол на вкус. Сега го разстиламе на горещ тиган и се запържваме много бързо, докато се образува червеникава и апетитна кора. Обелените и нарязани картофи се пързалят леко в същото масло. Нарежете първо гъбите, след което изсипете сметаната и яжте докато сте готови. За всяко сервиране вземаме отделен лист фолио, слагаме първо месо, след това картофи и горни гъби. Седнете с подправки, обвийте плътно и печете за 40 минути в конвекционна фурна.