Крем кошници
Спомнете си как се движат очите ви, когато влезете в магазин за бонбони. Това, което не е просто: торти, сладкиши и кифли. Знаехте ли, че можете лесно да се приготвите за домашни сладки? Предлагаме Ви няколко рецепта за приготвяне на кошници със сметана. Те са не само много красиви и невероятно апетитни, но и невероятно вкусни.
Пясъчни тарталети с крем
съставки:
За крем:
- брашно - 40 g;
- захар - 60 g;
- яйчен жълтък - 4 броя;
- захарна захар;
- крем 400 ml;
- мляко - 100 ml;
- ванилин.
За теста:
- яйчен жълтък - 2 бр.;
- масло - 100 г;
- брашно - 250 г;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар на прах - 100 g;
- ванилин.
За украса:
- захарна захар;
- конфитюр - на вкус;
- пресни плодове.
подготовка
За да подготвите кошници с яйчен крем Първо трябва да направите тесто. За да направите това, смесете яйчените жълтъци с разтопено масло в купа, постепенно добавете брашно, пудра захар, налейте в топло мляко, хвърлете сол и ванилия. Всички разбърквайте добре и поставете масата в хладилник за известно време.
След това изваждаме тестото, изваждаме от него малки тортили и ги притискаме в печене и ги разстиламе равномерно по стените. Сега ги изпратете в пещта и изпечете до златисто кафяво.
Този път, за момента, гответе креда от тези съставки и веднага след като пясъчните плочки са готови, напълнете ги с всяка сладка на вкус, украсете с пресни плодове, изсипете крема и поръсете със захар на прах. Е, това е всичко, кошници със сметана и плодове, готови: можете да имате парти за чай!
Пясъчни кошници с протеинов крем
съставки:
За теста:
- брашно - 300 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 150 г;
- студена вода - 3 супени лъжици. лъжица.
За крем:
- яйчен белтък - 2 бр.;
- ванилин - 1 ч.л.
- сол - щипка;
- лимонов сок - 3 капки.
За сироп:
- захар - 140 g;
- вода - 50 ml.
За пълнене:
- канела сладко - 12 ч.л.
подготовка
В купа смесете пресятото брашно и гранулирана захар. След това добавете парчетата замразено масло и омесете масата с ръцете си, за да получите трохи. След това изсипете във вода и медете хомогенно еластично тесто. След това разкъсваме малки парчета от него и равномерно го разпределяме в калъпи. Печете кошници до розов цвят, след което се охлаждайте и изваждайте от формулярите. Този път залейте захарта във вода и поставете на умерена топлина. Непрекъснато се разбърква, довежда се до кипене и се вари сироп, докато се затопли до температура от 120 градуса.
Докато сиропът кипи, победете протеините със сол до стабилни върхове, добавете ванилин. когато сироп ще бъде готова, ще я въведем в тънък поток в протеините, продължавайки да бием. След това изцедете няколко капки лимонов сок и разбъркайте отново. Сега във всяка кошница поставете малко сладко и изцедете протеиновия крем през торбичката отгоре. Ние украсяваме лечението с плодове и го слагаме в хладилника за замразяване.
Пясъчни тарталети със сметанов крем
съставки:
За теста:
- масло - 150 г;
- захар - 50 g;
- ванилин - 1 саше;
- брашно - 250 г;
- прах за печене - 0,5 л.
- яйце - 1 бр.
За пълнене:
- без череши.
За крем:
- сирене - 150 г;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 50 g;
- нишесте - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Смесете омекотеното масло с брашно, добавете захар, ванилин и бакпулвер. Разтриваме всичко с ръцете си, докато се получи тънка троха. След това добавете яйцето и мехте мекото еластично тесто. Покрийте го с храна plenochkoy и отстранете в продължение на 30 минути в хладилника.
Без да губим време, правим пълнежа: комбинираме изварата със заквасена сметана и захар, хвърлим нишестето и смесим всичко в смесител до хомогенност. Ако металните форми - ги смажете с масло и напълнете тестото, като ги разпределите равномерно с ръцете си. Поставете черешите на дъното на дъното, напълнете с извара и изпечете в предварително загрятата фурна за 30 минути, докато стане. След това охладете сладките, внимателно ги извадете от калъпите и ги украсявайте с плодове или плодове.