Печена пуйка

Месото от Турция е един от най-диетите и здравословни видове месо. Освен това той е и хипоалергенен продукт. По отношение на съдържанието на желязо, Турция изпреварва пилето и говеждото. Сега ще ви покажем рецепти за готвене на това месо и ще ви кажа как и колко да се пече пуйка във фурната.

Печена пуйка бут

съставки:

колбас от пуйка - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
чесън - 3 карамфил;
картофи - 5 бр.;
сух босилек - 1 ч.л.
сол, черен пипер - на вкус;
растително масло.

подготовка

Измийте моята пуйка и я изсушете. Нарежете лука, чесъна, нарязани плочите. Комбинирайте 30 мл растително масло, чесън, лук, сол, черен пипер, босилек и разбъркайте добре. Получената смес покриваме краката и оставяме да мариноваме. Обелете картофите, нарязани на 4 части, леко поръсете с растително масло, сол и черен пипер на вкус. Разстилайте пуешки крака на фолио, поставете картофи наоколо. Фолио грижливо увито и положено върху печене лист. На 200 градуса, печете за около 1,5 часа, след което разгънете фолиото и гответе още 10-15 минути, за да направите кафява кора.

Филе от печена Турция

съставки:

филе от пуйка - 1,5 кг;
1% мазнини кефир - 300 ml;
сок от половин лимон;
сол, подправки - на вкус.

подготовка

Измийте филетата от пуйки под течаща вода, след което ги изсушете с хартиена кърпа. На цялата повърхност на месото правим пробождане с тънък нож. Най- домашен кефир добавете лимонов сок, сол, подправки за вкус и разбъркайте. Напълнете месото с марината и оставете за около 3 часа. През това време 1 филето трябва да се завърти. След това навийте маринованите филета във фолио и при 200 градуса се печете в продължение на 25 минути на средна решетка.

Рецепта за печена Турция

съставки:

бедрата на пуйка - 1 кг;
растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
Оцет от балсами - 1 супена лъжица. лъжица;
чесън - 4 карамфил;
сол, червен пипер, черен смлян пипер, розмарин - на вкус.

подготовка

Комбинирайте растително масло, нарязан чесън, балсамов оцет, сол и подправки на вкус. Смесете добре марината. Ние ги покриваме с месо от всички страни и ги изпращаме на часовника в 12 часа в хладилника. Поставете натрошеното бедро на пуйка върху фолиото, налейте марината над върха. Опаковайте месото в 3 слоя фолио и го изпратете във фурната, която е предварително загрята до 220 градуса. Кук около 2,5 часа.

Печена пуйка в бавна готварска печка

съставки:

колбас от пуйка - 2 бр.;
соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
лимон - 1 филия;
чесън - 2 карамфил;
сол, подправки - на вкус.

подготовка

Shin моята пуйка, суха и се разтривайте със сол и подправки. Добавете нарязан чесън, соев сос и парче лимон. Разбъркайте добре и оставете месото да се маринова за около 3 часа. След това слагаме гърдите си в купата на мулти-кукер, избираме режим "Печене" и времето за готвене е 80 минути. В процеса на готвене shin трябва да се обърнат.

Печена Турция гърда

съставки:

гърда - 800 г;
хрян - 1 супена лъжица. лъжица;
бекон - 200 g;
къри - 1 ч.л.

чесън - 3 карамфил;
сол - на вкус.

подготовка

Измийте пуешкото си гърло, изсушете с чесън, разтрийте със сол, хрян, къри и оставете да мариноват в продължение на 3 часа. Нарежете беконът в чинии, поставете го върху фолиото и поставете маринованото месо на върха. Опаковайте гърдите с бекон, обвийте фолиото и се печете на 180 градуса за 40 минути. След това фолиото се разгъва и се пече още 10 минути, за да се превърне кафява кора. Охладете, нарязайте на филийки и сервирайте на масата.