Печена сьомга - оригинални рецепти за готвене на риба във фурната, бавна готварска печка и микровълнова фурна
Печена розова сьомга е вкусно ястие, което е трудно да се развали. Рибата се комбинира с много храни, лесно се маринира и готва много бързо. Пълнена с розова сьомга, пържоли или филета във фурната, бавна готварска печка или микровълнова фурна - безброй рецепти за всички случаи и за всеки вкус.
Колко вкусно да печете розова сьомга?
Ако за пръв път сте започнали да готвите риба във фурната и не знаете как да печете риба, тя е вкусна и оригинална, трябва да знаете основните правила за приготвяне и мариниране на продукта.
- Цялата риба не може да се чисти, да се мие, червата, да се отстранят хрилете и перките. Главата се отрязва по желание. По-често тази розова сьомга се пълни и пече в продължение на не повече от час.
- Пържолите се готвят по-лесно, печенето ще отнеме не повече от 40 минути. Маринирайте рибата в лимонов сок, соев сос, но не за дълго.
- Филе от филе от сьомга по-често се появява на масите, защото парче риба не изисква специална подготовка и ястието се приготвя бързо. Печена е около половин час, подправена с подправки и лимонов сок.
Розова сьомга, изпечена във фолио
Печена сьомга във фурната ще бъде отлична гореща на церемония празник. Можете да направите порции и да служите на гостите в плик от фолио, без да губите сока. Използвайте любимите си зеленчуци като пълнеж, не прекалявайте с подправки. В рецептата, изчисление за 2 плика.
съставки:
- розово филе от сьомга - 300 г;
- нарязан лук - ½ бр.;
- ратунда - ½ бр.;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 2 бр.;
- сол, розмарин, мащерка;
- зехтин, лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Солени парчета риба, разтрийте с подправки, четка със зехтин.
- В плик с фолио поставете парче риба, картофени клинове, половинки от лук и черен пипер, слама от моркови. Поръсете малко и изсипете лимонов сок.
- Запечатайте плика.
- Розова сьомга се пече във фолио в пещ за 25 минути при 190 градуса.
Розова сьомга, изпечена със зеленчуци
Печенето на пържоли от сьомга във фурната не е по-трудно от филетата и не отнема много време. Първо трябва да изплакнете парчетата и да мариновате в ароматна смес. Можете да готвите всяка партида на порции, но в едно ястие вкусът на храната ще се окаже също толкова добър. Растителният състав може да варира въз основа на личните предпочитания.
съставки:
- пържоли - 4 бр.;
- нарязан лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- сладък пипер - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- боб аспержи - 200 г;
- сок от половин лимон;
- зехтин - 4 супени лъжици. л.;
- чесън - 4 зъба;
- сол, черен пипер, розмарин.
подготовка
- Стиснете чесъна, розмарината и пипера със сол, добавете маслото, разбъркайте.
- Запържете маринованите пържоли и ги оставете за 30 минути.
- Поставете рибата във формата, разстилайте нарязаните зеленчуци и полусфери на нарязания лук, поръсете с лимонов сок.
- Покрийте с фолио и гответе за 35 минути при 195 градуса.
- 10 минути преди готовност, отстранете фолиото и оставяйте пържолите и зеленчуците на кафяво.
Розова сьомга, печена със сирене
Розовата сьомга, изпечена под сиренето, се оказва сочна. Комплектът от съставки може да е минимален, но ястието няма да загуби вкуса. Такава гореща се сервира самостоятелно или се допълва с гарнитура от зърнени храни, зеленчуци или обикновена салата. За да направите месото ароматно, посетете го в смес от билки и чесън.
съставки:
- филета от риба - 300 g;
- нарязан лук - ½ бр.;
- домат - ½ бр.;
- сирене - 200 г;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
- чесън - 2 карамфил;
- тире, сол, черен пипер;
- майонеза.
подготовка
- Смесете филето със смес от черен чесън, лимонов сок, мащерка, сол и черен пипер. Оставете за 30 минути.
- Поставете парчето във формата, като отгоре поставете половин пръстени на лук, полукръга на доматена кутия.
- Изсипете мрежата на майонеза, поръсете със сирене.
- Печена сьомга под козината в пещта за 25 минути при 190 ° С.
Розова сьомга с картофи
Печена сьомга се готви бързо, но все още можете да готвите странична чиния, като картофи. Зеленчуците са наситени с рибен сок и марината и се получават в резултат на неописуемо вкусни. Не забравяйте да излеете лимонов сок преди печене, това ще направи картофи леко кисел.
съставки:
- пържоли или филе от розова сьомга - 500 g;
- сок от един лимон;
- зехтин - 70 ml;
- мащерка, пипер, сол;
- чесън - 3 карамфил;
- картофи - 5 бр.
подготовка
- Смесете половината лимонов сок, зехтин, чесън, мащерка, сол и черен пипер и покрийте щедро с парчета риба.
- Маринирайте рибата в продължение на 25 минути и я разстелете върху формуляра.
- Разпределете картофените резени с риба, сол, налейте останалия лимонов сок.
- Розова сьомга се пече с картофи във фурната за 30 минути на 195.
Розова сьомга, изпечена в сметана
Маринована розова сьомга може и без пикантни добавки. Вкусната риба се получава в кремообразен сос. Месото излиза сочно, нежно и ароматно. Комплектът продукти за ястие е минимален, защото можете да го готвите по-често и да угодите на роднините си с вкусен деликатес. Подправките са най-добре оставени традиционно: сол, черен пипер и розмарин.
съставки:
- рибено филе - 500 г;
- сметана - 250 ml;
- сирене - 200 г;
- сол, черен пипер, розмарин;
- копър - 20 гр.
подготовка
- Нарежете филетата на големи парчета, ги сложете в тавичка, добавете сол и подправка с подправки.
- Отделно смесете сметаната, настърганото сирене и нарязаните зеленчуци, изсипете рибата с тази смес.
- Тонитката филе от сьомга във фурната 25 минути при 180 градуса.
Розова сьомга с гъби и сирене
Да вкусно печете розова сьомга във фурната няма нужда да измисляме сложни комбинации от съставки. Достатъчни трупове, шампанско и сирене, за да получите отлично ястие за главното място на празничната трапеза. Пригответе рибата предварително, изплакнете, изсушете и накиснете в смес от масло, подправки и чесън.
съставки:
- цяла розова сьомга - 1 бр.;
- шампанско - 10-12 броя;
- сирене - 200 г;
- копър - 20 г;
- розмарин - 1 клонка;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.;
- чесън - 3 карамфил;
- сол, черен пипер, подправка за риба.
подготовка
- Намажете каркаса със смес от зехтин, пюре от чесън, лимонов сок и подправки. Оставете за един час.
- Нарежете джинджифите грубо, оставете малките непокътнати, поставете ги в горещ тиган, докато течността се изпари, добавете сол и добавете настъргано сирене, нарязани зеленчуци.
- Напълнете корема със сирене и гъби смес и розмарин, прехвърляне на фолио.
- Кук за 40 минути на 190 градуса, за 10 минути, обърнете се, така че рибата ще кафяво.
- Печена цяла розова сьомга се сервира веднага, все още гореща.
Розова сьомга в саксия във фурната
Розовата сьомга, изпечена с моркови и лук в саксия, е добро решение за малка компания. Ястието е сърдечно и се приготвя на порции за всеки гост отделно. Това е много удобно, ако знаете какво наистина харесват вашите приятели и може да променя състава на съда точно по време на процеса на готвене.
съставки:
- розово филе от сьомга - 500 г;
- нарязан лук - 1 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- картофи - 6 бр.;
- сирене - 300 г;
- майонеза;
- лимонов сок;
- сол, черен пипер, мащерка;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
- Грубо нарязайте филетата, поръсете с лимонов сок, разтривайте със сол, подправки и чесън.
- Поставете картофените кутии в саксии, върха с риба, нарязан лук.
- Изсипете майонеза, поръсете със сирене
- Печена сьомга се приготвя за 40 минути при 190 ° С.
Розова сьомга, изпечена на бавна готварска печка
Процесът на готвене на розова сьомга в бавна печка не е много по-различен от традиционното печене. Маринирайте филетата или пържолите по какъвто и да е начин, гответе в режим "Печене" или "Многопозиционен". Зеленчукова гарнитура Можете да печете едновременно с основния курс или, ако искате, да сервирате сами деликатес.
съставки:
- рибни пържоли - 2 бр.;
- лимон - ½ бр.;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер, мащерка.
подготовка
- Добавете масло, подправки, сол и сос от чесън и пържени мазнини.
- Поставете рибата във фолио, покрийте с лимонови пръстени, запечатайте пликовете и определете режима "Печене".
- Розовата сьомга, изпечена с лимон, ще бъде готова за 30 минути.
Как да се пекат розова сьомга в микровълновата?
Розова сьомга, печена със сирене и майонеза, приготвени възможно най-бързо с помощта на кухненските приспособления. В микровълнова печка след 10 минути ще бъдете готови за прекрасно ястие. Направете по-богат вкус, напълнете марината със сухо бяло вино. Сиренето и майонезата няма да позволят на парчетата да изсъхнат и рибата ще излезе сочна.
съставки:
- филета от риба - 300 g;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- бяло вино - 1 супена лъжица. л.;
- лимон - 4 резена;
- майонеза - 50 г;
- сол, черен пипер, мащерка;
- сирене - 100 гр
подготовка
- Изсичайте филето със сол, мащерка, зехтин и вино.
- Сложете на табела, разпределете лимон, изсипете с майонеза, поръсете със сирене.
- Кук на висока мощност за 7-10 минути.