Задушени бобчета
Фасулът е най-древната зеленчукова култура. Той е включен в храната на хора от много страни и е на второ място само на соята. Бобът е богат на протеини, които се абсорбират от тялото с 75% и неговият състав е близък до месото. В допълнение към протеините и въглехидратите в зърната има витамини от група С и А. "И какви ястия могат да се приготвят от този здравословен и висококалоричен продукт?", Питате вие. Рецепти за готвене боб готвач са много, много, ние ще ви кажа само за най-вкусни и питателна.
Фасул, Braised с гъби
съставки:
- червен боб - 1 супена лъжица.
- кеп - 400 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- копър зеленчуци - на вкус;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Как да готвя боб яйце? Първо го накиснете за един ден в студена вода. След това се настаняваме в гевгир, изплакваме и зареждаме отново с вода за около час, докато бобът е мек. Сега вземете гъби (можете да замразите), измийте и нарязани на плочи. Лукът се почиства и фино котлет. Запържете я с гъби в растително масло до златисто кафяво. След това добавете малко заквасена сметана и ядете за 5 минути под капака затворен. Сега добавете боб, добавете бульона. Пригответе ястието за 15 минути. Поръсете готовото ястие изобилно с копър и настъргано сирене. Покрийте с капак и оставете да пиете в продължение на 5 минути. След това изсипете червения боб в стените и сервирайте на масата.
Картофи, задушени с боб
съставки:
- картофи - 2 бр.;
- тиквички - 100 g;
- бульон от месо - 300 ml;
- дафинов лист - 1 бр.;
- широк боб - 100 г;
- Боб боб - 100 г;
- масло - 50 г;
- индийско орехче - на вкус.
подготовка
Обелете картофите и тиквичките, обелени и нарязани на малки кубчета. Поставете зеленчуците в саксията, изсипете малко растително масло, добавете бульон от месо и поставете дафинов лист. Довеждаме всичко до кипене, намаляваме топлината и кипим за 5 минути с капака затворен. След това добавете боб, предварително накиснати и гответе за около 25 минути, така че всички зеленчуци да са меки, но не се разпадайте. След това внимателно изцедете излишната течност, напълнете с цялото масло и точно преди да сервирате, поръсете със задушени картофи и боб с настъргано индийско орехче.
Бял боб
съставки:
- бял боб - 250 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- домати - 8 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 1 бр.;
- захар - 2 ч.л .;
- доматен сок - 0,5 супени лъжици;
- зелени - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Измийте боба, поставете го в купа и излейте около 8 часа със студена вода, след което внимателно излейте течността и измийте боба и отново почистете със студена вода. Слагаме средна топлина и готвем до пълно приготвяне. Ние почистваме зеленчуците, след това нарязаме лука на тънки половинки, нарязваме чесъна с нож. 
Домати ми, обгарян с вряла вода и незабавно пуснати в ледена вода за 2-3 секунди. След това внимателно се отлепват и нарязват на големи парчета.
Изсипете малко масло в тигана, сложете лука и чесъна. Изпържи се до мека, след това добавете домати, сол, захар. Всички внимателно се разбърква и къкри ястието, докато варени зеленчуци. Докато готвите, постепенно добавете сок от домати. Задушени бобове се хвърлят на сито и се поставят в получения доматен сос. Смесете, украсете с фино нарязан копър и магданоз, покрийте с капак. Кук за 5-7 минути, след това нека ястие варя и да се разположи на плочи.