Ябълките са справедливо считани за един от най-достъпните, здравословни и диетични продукти. Те се опитват да ядат през цялата година. Ябълките често са включени в различни диети. Те не съдържат мазнини и са 87% вода. Този плод е незаменим източник на фибри и пектин, а също така има нисък гликемичен индекс , т.е. много бавно се абсорбира и следователно ядената ябълка не се депозира под формата на мазнина. В големи количества ябълките съдържат витамин С. Съставът на зелените ябълки съдържа повече витамини и желязо, а съставът на червените ябълки съдържа захар. Зелените сортове ябълки не предизвикват алергични реакции. Не по-малко полезни са печени ябълки. На празен стомах, те имат малък диуретичен ефект. Печените ябълки са полезни за запек, подпухналост, лошо храносмилане и холецистит. Ябълките се използват като противовъзпалително средство. Те са естествен сорбент. Редовната консумация на ябълки подобрява нервната система.
Печените ябълки са вкусни и здрави. В зависимост от вида на ябълката и рецептата за печене, калориите в печена ябълка ще се различават. Ако печете една червена ябълка, броят на калориите ще бъде по-висок, отколкото в зелено. Например, в три малки печени ябълки без захар и други добавки ще съдържа 208 kcal. Калорично съдържание печени ябълки в пещта със захар, мед или канела ще бъдат повече и могат да достигнат от 70 kcal и повече на 100 грама печен продукт. Ако печете едни и същи три ябълки и ги поръсите на върха със захар, калоричното съдържание на цялото ястие ще се увеличи до 290 kcal. Картовата печена ябълка без захар и допълнителни съставки е 67,8 kcal на 100 грама. Като се има предвид ниското съдържание на калории в печена ябълка, тя може да се консумира с различни диети, особено ако има проблеми с храносмилателната система.