Черният дроб на черен дроб е добър
Много хора обичат прашеца на Полок, а някои дори го приравняват с деликатеси. В допълнение към вкуса си, тя се смята за много полезна.
Какво е ползотворен черен дроб?
Преди всичко, заслужава да се отбележи, че черния дроб от половинки е много богат на омега-3 полиненаситени мастни киселини. Тези съединения нормализират нивото на "добро" в кръвта. холестерол , и помагат да се намали броят на "лошите", като по този начин се намалява риска от атеросклероза.
Също така, половината черен дроб съдържа витамини и някои минерали.
- Той е с високо съдържание на витамин А, който подобрява зрението, кожата, косата и ноктите, участва в производството на полови хормони и някои ензими.
- Все още полезните свойства на чернодробния черен дроб се дължат на наличието на витамини В, без които метаболизмът на протеини, мазнини и въглехидрати и други химични реакции не могат да бъдат напълно реализирани.
- В допълнение, в черния дроб на pollock можете да намерите никотинова киселина или витамин РР. Той има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносната система и се използва в медицината като лекарство за различни заболявания.
- Pollock е морска риба, така че нейният черен дроб е много богат на йод. Този елемент е част от хормоните на щитовидната жлеза - метаболитните регулатори. Така че яденето на половин черен дроб ще ви предпази от йоден дефицит и недостатъчност на щитовидната жлеза.
- Този уникален продукт съдържа флуорид, без който би било невъзможно нормалното образуване на костна тъкан и зъби.
- Полученият черен дроб е източник на калий, който нормализира работата на миокарда. Също така съдържа хром, който нормализира метаболизма на въглехидратите и мазнините.
На практика всичко това може да се каже не само за черния дроб, но и за полубяла, чиито ползи за тялото вече не са под съмнение. Хайверът обаче съдържа желязо и калций, но в него няма йод и хром.
Полза и увреждане на черния дроб на Аляска Полок
С правилното използване на половин черен дроб - това е добре за тялото, но ако го използвате в големи количества, можете да се навредите. Хората, които са алергични към морски дарове и риба, ще трябва да се откажат от този продукт. В допълнение, калоричният състав на черния дроб е много висок - в 100 грама съдържа 480 калории. Ето защо хората с наднормено тегло то може да се консумира само с умереност.
Както във всички консервирани храни, голямо количество сол се добавя към черния дроб на полюс, така че трябва внимателно да се яде от тези с високо кръвно налягане, коронарна болест на сърцето или остри заболявания на стомашно-чревния тракт.