Предястие на авокадо
Понякога искам да изненадам близките си с нещо оригинално и необичайно. Предлагаме Ви няколко интересни рецепти за приготвяне на леки закуски от авокадо, което със сигурност ще предизвика възхищение и интерес сред вашите близки.
Предястие на авокадо и скариди
съставки:
- варени скариди - 200 г;
- авокадо - 1 тон;
- естествено кисело мляко - 4 супени лъжици. лъжици;
- консервиран ананас - 100 г;
- пресни зелени - за декорация.
подготовка
Авокадото се измива, изсушава и нарязва наполовина. След това внимателно извадете костта от плода и изрежете плътта, без да повредите кожата. Авокадото на плътта се нарязва на малки кубчета, добавя се натрошен консервиран ананас и предварително сварени и обелени скариди. Всички сол на вкус, пълни домашно кисело мляко и се разбърква. Сега напълнете авокадото с подготвената смес и украсете ястието с клонки от пресни зеленчуци.
Предястие на авокадо и сьомга
съставки:
- филе от сьомга - 250 г;
- лимонов сок;
- авокадо - 2 броя;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- tarhun - 4 клона.
подготовка
Нарежете рибата на тънки филийки и подредете плоска чиния. Разбиваме авокадото с големи резени, напояваме половината от лимоновия сок и го слагаме върху рибата. Покриваме отгоре с филм и изваждаме ястие в хладилник за 1 час. Tarkhun ситно нарязани, смесени със заквасена сметана и останалия лимонов сок. Преди сервиране, разпространение на заквасена сметана върху рибата с авокадо.
Предястие на авокадо с яйце
съставки:
- авокадо - 1 брой;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- яйце - 4 броя;
- подправки.
подготовка
Авокадо чисти и каша с вилица. Яйцата предварително варени, твърди, хладни, чисти и натрийте малко ренде. Ние ги свързваме с авокадо, изтръгваме през чесъна и слагаме майонеза. Смесете всичко добре, добавете сол и смлян пипер на вкус. Преди да сервирате, закуската леко се охлажда и се разстила на хляб.
Предястие от авокадо с чесън
съставки:
- чесън - 2 карамфил;
- твърдо сирене - 50 г;
- авокадо - 1 брой;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 1 ч.л.
подготовка
Авокадото се нарязва на две еднакви половини, като внимателно отстранява камъка. След това, за да не повредите кожата, внимателно с помощта на лъжица отстранете пулпата и я прехвърлете в смесителната купа. Омесваме плътта с вилица или размахваме, докато смените с мелачка. Твърдите сирена се търкат на малка печка и се комбинират с авокадо. Изцедете чесъна с чесън, стиснете го с майонеза и разбъркайте всичко. Разстилайте готовата закуска на авокадо със сирене в кората на плодовете и сервирайте ястието на масата.
Мексикански предястие от авокадо
съставки:
- домат - 2 бр.;
- авокадо - 2 броя;
- червен лук - 0,5 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- Български пипер - 2 броя;
- лимонов сок - на вкус;
- Ground кориандър - 2 супени лъжици. лъжици;
- сос табаско - на вкус;
- подправки.
подготовка
Авокадовите плодове се измиват, изцеждат и разделят на 2 части, като се отстраняват 
внимателно костите и отново отрежете плода. След това внимателно отделяме целулозата от кората, поставете я в смесителя. С домати, отлепете кожата, нарязайте месото наполовина и добавете към авокадото, заедно с обелени зърначета чесън, червен лук и лют червен пипер. След това изсипете малко сок от лимон, добавете няколко капки сос Tabasco, добавете сол и черен пипер на вкус. Ние смиламе всичко в състояние на хомогенно пюре, сложете го в купа, в която ще сервираме ястието на масата, покриваме с хранителен филм отгоре и охлаждаме лека закуска гуакамоле от авокадото за един час. Сервираме ястието на масата, декорирайки с пресни листа от кориандър.