Храненето на спортистите е значително по-различно от обичайното хранене. Разбира се, принципите на правилното хранене не са чужди на любителите на активния спорт. Ако обаче спортните игри са за вас не само начин да прекарате свободното си време, но и начин на живот, тялото се нуждае от много повече компоненти. Представете си колко енергия и енергия се губи по време на упражненията по силови тренажори или по време на интензивно обучение! Ето защо аминокиселини са намерили широко приложение в спорта като активни добавки.
Аминокиселините или аминокарбоксилните киселини са строителен материал за мускулите, те участват в синтеза на протеини и други вещества, които имат пряк ефект върху образуването и растежа на мускулната маса. Всъщност, аминокиселините се изискват за всеки човек, без мускулната тъкан да се отслабва, метаболизмът се нарушава. Аминокиселини, включително тези, които стимулират производството на антитела и се използват във фармакологията за рехабилитация след заболяване. Но тяхното назначаване доведе до целенасоченото използване на аминокиселини в спорта.
В природата са намерени повече от 20 аминокиселини. Повечето от тях се синтезират в човешкото тяло от храни. Въз основа на възпроизводството, те са разделени на взаимозаменяеми и незаменими. Заменяемите аминокиселини се синтезират от организма от други аминокиселини, а незаменимите аминокиселини не могат да бъдат синтезирани и влизат в тялото с храна. В спорта, бързо смилаемите аминокиселини се използват в течна форма.
Обикновено човек за нормален живот е достатъчно аминокиселини, получени с храна и синтезирани от тялото. Въпреки това спортистите харчат много повече енергия и не са достатъчни за запълването им. Колкото повече атлети се влачат, толкова повече мускули искат да изградят, толкова повече наситени аминокиселини трябва да бъде тяхната диета. За по-бързо асимилиране атлетите предпочитат да приемат аминокиселини в свободна форма. Такива лекарства не изискват допълнително потребление на енергия от тялото. Например, аминокиселината от месото се разцепва и влиза в кръвния поток в рамките на 2 часа след поглъщането, а аминокиселината в течна форма се абсорбира след 15 минути.
Кога е по-добре да пиете аминокиселини? Веднага след активното обучение тялото започва енергично да съхранява глюкозата, наситено с аминокиселини, което отнема около 60 минути. Диетолозите наричат този период "прозорец на протеин-въглехидрати". Ето защо, приемането на аминокиселина по време на тренировка е по-малко ефективно, отколкото да се вземе веднага след физически упражнения. За да се постигне максимален ефект, се препоръчва да се приемат едновременно с аминокиселини витамин В6 , който насърчава бързия синтез на протеин.