храна Кухни по света

Американски тиквен пай - класически и нови рецепти за вкусни печени продукти

Американският тиквен пай е една от любимите деликатеси на американските жители. Тя често може да се намери на празничната трапеза в чест на Деня на благодарността и Хелоуин. Продуктите за него се нуждаят от най-обикновените и затова подготвят тази храна за всеки.

Как да се пекат тиквен пай?

Вкусен американец тиквен пай можете бързо и лесно да готвите вкъщи. Препоръките по-долу ще помогнат да се справите перфектно със задачата. В резултат на това ще получите вкусно лечение, което ще стане често срещан гост на масата.

  1. готов shortcrust сладкиши препоръчително е да престои половин час на студ.
  2. За печене е за предпочитане да се използва разделена форма.
  3. Отстранете тортата от формата след охлаждане.

Пилето с тиква

Пай с пълнене на тиква се харесва от всеки, който поне веднъж го е опитал. Деликатността не е лесна за приготвяне, но се оказва много апетитна. Това е едно от тези ястия, които са не само много вкусни, но и полезни, защото тиквата съдържа голям брой различни витамини и други хранителни вещества.

съставки:

  • мляко - 250 ml;
  • яйце - 1 брой;
  • оцет 9% - 30 ml;
  • сода - 1 чаена лъжичка;
  • масло - 150 г;
  • брашно - 3,5 чаши;
  • захар - на вкус;
  • тиква - 800 гр.

подготовка

  1. Яйцето е смляно със сол, мляко и масло.
  2. Добавете охладената сода, брашното и омесете тестото.
  3. Тиквата се нарязва на малък ренде, захар и се оставя за 15 минути
  4. Тестото е разделено на 2 части, едната е поставена в матрицата и разпределена, формираща страните.
  5. Те разтриват основата със захар, разтварят сока от сока.
  6. Втората част е навита, натрупана върху горната част на пълнежа и ръбовете са намазани.
  7. На 180 градуса американският тиквен пай се пече в продължение на 35 минути.

Американски тиквен пай - класическа рецепта

Класически американски тиквен пай е в основата на късо тесто с деликатен пълнеж от тиква. Първо изпечете основата, след което изсипете пълнежа и донесете тортата на пълна подготовка. Така че, когато печене на тестото не е подуто, препоръчваме да се налива боб или грах.

съставки:

  • брашно - 200 г;
  • масло - 100 g;
  • захар - 150 g;
  • яйца - 2 броя;
  • мляко - 250 ml;
  • тиква - 500 г;
  • канела - 1 пръчка.

подготовка

  1. Брашното се смесва със захар, масло и яйце.
  2. Поставете тестото в матрица, разпределете го върху повърхността му и оформете страните.
  3. Печете основата за 15-20 минути при 200 градуса.
  4. Тиквата с 50 грама захар се вари в мляко в продължение на половин час и се прочиства.
  5. Разбийте яйцето и го разбъркайте.
  6. Налейте маса в основата и на 160 градуса печете класически американски пай с тиква 40 минути.

Американски тиквен пай с кондензирано мляко - рецепта

Американски пай с тиква и кондензирано мляко няма да остави един сладък зъб безразличен. Нежното пълнене на мляко и тиква просто се топи в устата и в комбинация с пясъчната основа създава уникален деликатес. Можете да служите на такъв пай точно по този начин, но можете със сметана или сладолед.

съставки:

  • масло - 130 г;
  • захар - 50 g;
  • брашно - 250 г;
  • яйца - 3 броя;
  • Тиквено пюре - 450 г;
  • кондензирано мляко - 1 буркан;
  • индийско орехче от индийско орехче, канела - за ¼ ч.л.

подготовка

  1. Маслото се смила с брашно.
  2. Добавете захар, яйце и смесете.
  3. Тиквата се нарязва на кубчета, изсипва се в 100 мл вода и се задушава до готовност, круша, добавете кондензирано мляко, яйца, подправки.
  4. Тестото се търкаля и се разпространява под формата, правейки полите.
  5. Изсипете пълнежа и на 200 градуса се пригответе за 15 минути, а при 170 градуса, американската тиква с кондензирано мляко се приготвя за още 50 минути.

Американски тиквен пай с канела

Американският тиквен пай, чиято рецепта е представена по-долу, се подготвя много просто и бързо. Специално пикантност се дава на канела от земята, количеството му може да се променя по свое усмотрение, в зависимост от това колко изразен вкус на крайния продукт, който искате да получите, в резултат.

съставки:

  • Тиквено пюре - 2 чаши;
  • канела - 2 ч.л.
  • яйца - 4 броя;
  • ванилия - 1 чаена лъжичка;
  • брашно - 2 чаши;
  • масло - 100 ml;
  • бакпулвер - 20 g;
  • захар - 1 стъкло.

подготовка

  1. В купа смесете картофено пюре с яйца, ванилия, канела, масло.
  2. Отделно свържете сухите компоненти.
  3. Смесете двете маси и на 180 градуса се пекат 50 минути.

Американски тиквен пай с кремообразно сирене

Тиквеният пай, чиято американска рецепта е представена по-долу, има уникален кремообразен вкус. И той изглежда необичайно на масата, защото в резултат на редуването на пълнежите на повърхността на продукта се образува модел. Е, ако този момент не е важен, двете маси могат да бъдат смесени и изляти в основата.

съставки:

  • масло - 100 g;
  • яйца - 5 бр.;
  • захар - 130 g;
  • бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
  • брашно - 200 г;
  • тиква - 400 г;
  • нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сметано сирене - 400 гр.

подготовка

  1. Разтопеното масло се смесва с яйцето и 50 грама захар.
  2. Изсипете брашното, бакпулвера и разбъркайте.
  3. Разпределете тестото във форма, оформяйки страните.
  4. Тиквено печено върху рендето и се вари около 5 минути.
  5. Охладена маса с 2 жълтъка, 50 грама захар се смилат в миксер.
  6. Въведете бита протеини.
  7. Кремообразното сирене с яйце, нишесте и останалата захар е бита.
  8. Във формата на теста, един по един се поставя върху лъжица пълнене.
  9. Печете американски кремообразен тиква на 180 градуса 40 минути и на 160 градуса за половин час.

Американски тиквен пай с извара

Американски пай с тиква с добавка на извара - много напоени и същевременно полезно лечение. Изварата за тези цели е по-добре да се използва при съдържание на мазнини не повече от 9%, така че пълнежът да има деликатна текстура. Вместо манга в пълнежа, можете да добавите малко картофи или царевично нишесте.

съставки:

  • масло - 90 g;
  • захар - 200 g;
  • сода - 1/3 лъжица;
  • брашно - 220 g;
  • яйца - 2 броя;
  • тиква - 200 г;
  • извара - 300 г;
  • заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
  • манга - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

  1. Яйцето се бива с половин захар, омаслява се и се търка.
  2. Пресейте брашното, омесете тестото.
  3. Тиква готвене до готовност, хладно и сухо.
  4. Добавете яйцето, заквасена сметана, извара, захар, манго и разбъркайте.
  5. Поставете тестото в мухъл, изсипете пълнежа и изпечете американски тиквен пай на 180 градуса и 50 минути.

Американски тиква пай в мултивариант

Традиционният американски тиквен пай може да бъде изпечен според старата традиция във фурната, но ако фермата има мулти-маркер, тогава ще се справи и със задачата. И за да се улесни изваждането на продукта, на дъното на купата се поставят 2 ивици пергаментова хартия, така че ръбовете да са над продукта.

съставки:

  • брашно - 2 чаши;
  • масло - 100 g;
  • яйца - 3 броя;
  • мляко - 70 ml;
  • захар - 200 g;
  • тиквено пюре - 800 г;
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
  • нишесте - 50 g;
  • канела - на вкус.

подготовка

  1. Почистете брашното с масло.
  2. Добавете яйцето, млякото и 50 грама захар.
  3. Яйцата се бият със захар, добавят се картофено пюре, нишесте, канела, заквасена сметана.
  4. Сложете тестото, оформяйки страните и изсипете пълнежа.
  5. В режим "Печене" се приготвя американски тиквен пай за 60 минути.