Американска закуска
За разлика от английската, американската закуска се отличава с много по-голямо разнообразие от ястия. Традиционното първото ястие на деня може да включва палачинки, сандвичи, кифлички, яйца с бекон, зърнени храни, зърнени барове, вафли, понички, гевреци и много други - всичко зависи от региона. Някои от най-популярните опции, които ще разгледаме по-долу.
Американска закуска - рецепта
Невъзможно е да си представим традиционна американска закуска без яйца и бекон, но самите американци искат да поставят бъркани яйца и пържени парчета свинско на тост и да допълват гуакамоле, чиято рецепта е заимствана от най-близките южни съседи.
съставки:
- хляб - 1 парче;
- бекон - 3 филийки;
- сирене - 1 парче;
- яйце - 1 брой;
- гуакамоле - 15 g.
подготовка
Нарязан бял хляб, опетнен в тостер или в сух тиган. Бейкън се запържва поотделно, също и в сух тиган, до смазване и загуба на мазнини. Поставете хрупкавите ленти върху салфетки и вземете бъркани яйца. Запържете глазурата, без да забравяте да я подредите. Смажете тостчето с авокадов сос, сложете парче сирене, хрупкав бекон и след това яйцето.
Американски люспи за закуска
Изливане на люспи с мляко - това не е трудно, но американците също искат да превърнат люспите в малки барове, които са удобни за закуска в движение или право на работа, ако сте заспали закуската.
съставки:
- масло - 75 г;
- мед - 55 ml;
- щипка канела;
- зърнени закуски - 3 бр.
- шепа бадеми.
подготовка
Подгответе карамел от смес от масло и мед. Когато карамелът променя цвета малко по-дълбоко, добавете канела и го оставете да се охлади леко. Смесете люспите с нарязани бадеми и изсипете карамела. След смесването разпределете всичко в квадратна форма и го оставете да се настрои, а след това да се нарязва.
Американски палачинки за закуска
Друг неразделен атрибут на закуска в американски стил - пумени - буйни палачинки, които ще научим да готвим по-нататък.
съставки:
- брашно - 135 г;
- прах за печене - 10 g;
- мляко - 135 мл;
- яйце - 1 брой;
- растително масло - 35 ml;
- захар - 45 г;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
Пригответе смес от сухи съставки и отделно победете яйцата с мляко. Изсипете половината от течностите в сухата смес, разбъркайте до хомогенност, добавете останалата течност и ванилин. Оставете тестото в продължение на 15 минути, след което се запържете от двете му страни, докато го приготвите. Сервирайте с масло и кленов сироп.