Ajika от череша - подготовка за зимата

Alycha е универсален плод. От него можете да приготвите вкусни компоти и конфитюр , а от него идва възхитителна аджика. Рецепти за приготвяне на акики от череша са описани по-долу.

Adjika от слива за зимата - рецепта

съставки:

череша - 5 кг;
кориандър пресен - 2 гънки;
кориандър - 0,5 чаши;
пресен копър - 1 куп;
Мента бълха - 1 куп;
пресен копър - 2 гроздове;
пипер горчив нар - 2 бр.;
глави чесън - 5 бр.;
захар - 1 супена лъжица. лъжица;
сол - 60 g;
вода.

подготовка

Алиша първо е напълно измита. Изсипете го в тенджера, изсипете във вода и го поставете на печка. Сварете докато сте меки. После изтриваме алиша през цедката с части. Разтриваме, докато в сърцевината ще има само кожи и осикли. Всички зелени са измити и нарязани. Ако не можете да намерите бълха мента, вместо това можете да вземете мащерка. Сега всички зеленчуци заедно с кориандъра се извиват в месомелачка или се раздробяват в миксер. По същия начин ние правим и с чисти denticles на чесън и лют червен пипер. Получени от черешката слива ние поставихме на огъня, довеждаме до кипене, добавете сол, зеленчуци, чесън и черен пипер. След това добавете малко вода, докато adjika е последователността, която ви харесва. След варене готваме Аджика от череша с зеленчуци поне 1 час. Периодично трябва да се разбърква, за да не изгори. След това вкусваме. Ако сливата е кисела, сложете захар. Можете да направите без него, ако плодът има сладък и кисел вкус. Ако се добави захар, тогава аджика ще кипи още 5-7 минути. Като го валим, изсипваме го над стерилизирани буркани, навиваме го, обръщаме го нагоре и го оставяме да се охлади. Съхранявайте тези заготовки на хладно място.

Ajika от череша и домат - готвене за зимата

съставки:

череша слива жълто - 1 кг;
сушена червен пипер 0,5 л.
Чилийска пипер - 1 бр.;
смес от чушки - 1 чаена лъжичка;
чесън - 6 денички;
домати - 2 кг;
сол - 60 g;
сладък пипер - 4 бр.;
пеперони пеперони - 4 броя;
захар - 75 гр.

подготовка

На моята череша, отстранявам стъблата и костите. Домати, произволно нарязани и натрошени с миксер. Сладките пиперки, чили и пеперони също са мои, нарязани и шлайфани в миксер. Аличу е съкрушено точно по същия начин. Чесънът се почиства и смила - може да бъде пренесен чрез преса или настърган върху ренде. Всички съставки се смесват, поставят се върху огъня и се вари около 1 час от точката на кипене. Добавете сол, подправки. И сега го вкус - ако adzhika е кисел, залейте захар. Важното е, че при готвене не е необходимо да се покрива тигана с капак, защото трябва да направим аййка от черешови сливи и домат за зимата да е варено и сгъстено. Изсипваме я върху стерилни кутии и я навиваме.

Аджика от жълта сливова слива - подготовка за зимата

съставки:

сливово - 3,5 кг;
чесън 350 г;
горчив пипер - 3 броя;
магданоз пресен - 1 куп;
захар - 1 чаша;
доматен сос - 1 литър;
сол - 1,5 супени лъжици. лъжица.

подготовка

За моята череша, отстраняваме костите. Прекарваме го през месомелачката. И ако костите се отстраняват твърдо, можете да отидете по друг начин - напълваме плодовете с вряща вода или леко кипене, след което се разтриваме през цепнатината. Пипер, чесън и зеленчуци се извиват в месомелачка и се прибавят към слива. Налейте доматения сос, добавете захар, сол и разбъркайте. Оставете маса за около 20 минути, след което е напълно готова за употреба. И на adzhiku от жълта череша слива да се подготвят за зимата за в бъдеще, е възможно да се разпадне ajika от слива на стерилизирани буркани, да се затвори с kapron капачки и да се съхранява на хладно място. Ако мазето не е достатъчно студено, то е по-добре да го съхранявате в хладилника. Бон апетит!