Какво да се готви свинско за вечеря?
Свинско ястие за вечеря се различава по разнообразието и в същото време повечето от тях са доста лесни за приготвяне. Основното нещо е придобиването на месо с добро качество. И като опции за готвене винаги ще бъдете толкова много, че можете да се объркате. Затова ви предлагаме два напълно различни начина на готвене на свинско месо.
Какво да готвя за вечеря на варено свинско бързо и вкусно?
Тази рецепта е подходяща за тези, които са на диета и те абсолютно не могат да бъдат пържени, но ниско съдържание на мазнини свинско е позволено.
съставки:
- свинска пулпа - 0,7 кг;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- целина корен - 50 g;
- смес от чушки - 5 г;
- Лаврошка - 1 лист;
- чесън - 2 зъба;
- сушени зеленчуци - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол.
подготовка
Измийте добре месото и зеленчуците, така че свинското месо е наистина вкусно, по-добре е да го готвите в зеленчуков бульон. Лукът, нарязан на две части, и морковът е по-добре на три, а с останалите корени, хвърлете в кипяща вода, изчакайте около половин час и поставете месото там. Тъй като не се нуждаете от бульон от месо, а от вкусно готвено месо, трябва да го поставите само във вряща вода, което се отнася за всички видове месо. След като водата отново кипи и на повърхността се появи пяна, е необходимо да се намали топлината и внимателно да се отстрани цялата пяна, след това да се добавят всички подправки, с изключение на lavrushka и продължете да готви свинското месо в продължение на поне един час. И в рамките на една четвърт час до готовност, сол и да положи лавров. Полученият не стръмен, а по-скоро вкусен бульон може да се използва за направа на сос или да се вари в юфка в него за странично ястие от прясно сварено свинско месо. Ядките, варени в бульон, винаги имат специален вкус и със сигурност ще ви зарадват.
Вкусна свинска вечеря
съставки:
- свинска пулпа - 700 g;
- лук - 3 лука;
- шампанско - 300 г;
- заквасена сметана (мазнина) - 250 ml;
- растително масло - 60 g;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- орех индийско орехче;
- пипер;
- сол.
подготовка
Преди да готвите свинското месо за вечеря, по-добре е да се маринирате, тогава тя наистина ще ви изненада и любимите. Измийте го, нарязайте го на малки, но не много малки порции и го поставете в тенджера. Сега нарязайте един лук в каша с помощта на миксер или друг кухненски уред. За да улесните блендера, просто изсипете 50 грама вода в купата на шредера и пюрето, ще получите страхотно. След това сложете горчицата и черен пипер в месото и медете добре, сякаш натискането на подправката в свинското месо, след това добавете лука пюре, медете добре и не сол. Такава марината ще направи свинското месо много нежно и по-добре приготвено сутрин.
Преди готвене, измийте месото и го изсушете, нарязайте лука на пръстени или на половината пръстени и го изпратете да се пържи в масло. Без да чакате да стане кафяво, добавете свинско, сол и продължете да се пържите. Лукът първо се пържи, защото сокът, който секретира, запечатва порите на месото и от него не е 
течният лист, което позволява на пърженото месо да остане сочно. Гъби котлет на плочите и изсипете в тигана на месото с лук, дайте им малко да се пържи за не повече от 10 минути и добавете заквасена сметана и подправки, не забравяйте да се разбърква добре. Ако тиганът не е с дебело дъно, поставете всичко в всякакви други чинии, предназначени за гасене, тъй като в процеса на готвене не трябва да гори нищо.
Можете да украсите готовото ястие грубо нарязан магданоз и копър. Като гарнитура, варени картофи или спагети са чудесни, разбира се, със зеленчукова салата.