Нашите предци знаеха, че този, който яде пшенична каша, когато има много работа на полето, е по-малко уморен. Днес всезнаещите учени обясняват това с факта, че има много въглехидрати , които бавно се абсорбират и дават повече енергия и чувство за ситост. Но какво друго е полезно просо?
Millet - истинска находка за хора, които са на диета. В тази бъркотия има вещества, при които мазнините се отделят от тялото. Енергийната стойност на този продукт е 350 килокалории на 100 грама, а това са сухи зърнени храни, варени и дори по-малко. Протеин в бор - 12 г, въглехидрати - 67 г, растителни мазнини до 5 г на 100 г продукт.
Всъщност, съставът на пшеницата е толкова богат, че е трудно да се каже, че е най-полезен. Аминокиселини, мазнини, протеини, витамини, минерали - това е доста обобщен списък на състава на тези полезни зърнени храни.
Витамините от група В, съдържащи се в просото, помагат за намаляване на сърдечния мускул, участват в кръвообращението, нормализират метаболизма, оказват положително въздействие върху кожата и косата и дори облекчават депресията. И витамин ПП подобрява апетита.
По въпроса колко полезно е просото, можете спокойно да отговорите на неговия минерален състав. Натрий, магнезий, желязо, калий , медът далеч не е от пълен списък с микроелементи, които съставляват състава на просото. Тези елементи, наред с други неща, подобряват състоянието на зъбите, косата, ноктите, забавят образуването на бръчки, дават на кожата млад и здравословен вид.
Но има ли муха в този мед? Има. Съставът на просото включва вещества, които забавят усвояването на йод от щитовидната жлеза. Ето защо, когато не се препоръчва хипотиреоидизъм да използвате тази бъркотия. Не е препоръчително да се опирате тежко на просо и хора с ниска киселинност и възпалителни процеси в дебелото черво.