Рутин е химическо съединение, известно в медицината от средата на деветнадесети век. Първо е извлечена от градински джоджен (Rue). Откъде получавате този флавоноид, какви храни съдържат витамин Р и къде получавате тайнственото вещество рутин? И това е плод, особено много от цитрусите.
Най-вече витамин Р се намира в цитрусовите плодове - това са лимони, портокали, грейпфрути, както и кайсии, череши, къпини и плодове от глог.
Говорейки за това, какво друго съдържа витамин Р, той е: сливица, черница, бъз, жълт кантарион, касис, червено вино, каперси, киселец, елда , червен пипер, трикольорна виолет и мента. Витамин Р е напълно разтворим във вода, така че предозирането е невъзможно, тъй като излишъкът се екскретира в урината. За биофлавоноидите дневният прием не е установен. Въпреки това, се счита, че дневната доза витамин Р трябва да бъде около 20 mg.
Рутин е естествено срещащо се вещество, принадлежащо към групата на флавоноидите. Укрепва и свива капилярите, които са най-малките кръвоносни съдове. Rutin е хранителна добавка и се продава без рецепта. Тя е съставна част на много козметични продукти, включително продукти за грижа за кожата и премахване на стрии. В комбинация с витамин С, селен и цинк, премахва неприятните симптоми и укрепва устойчивостта на тялото чрез затягане на стените на кръвоносните съдове.
Такива зеленчуци: лук, домати, сладки картофи, моркови. От плодове това са: портокали, плодове, лимони, липа и грозде, богати на рутинни. Голям брой рутинни ядки се намират в елда, червено вино, каперси, мента, касис, пипер, киселец. Дневната доза е около 12 мг, което съответства на 50 грама череша. В зависимост от продукта, от който рутината навлиза в тялото, степента на асимилация е различна. Рутин от лук се абсорбира почти три пъти по-бързо, отколкото от чай или вино.