Винегрет с грах
Vinaigrette - популярна и много вкусна вегетарианска салата, която може лесно да се сервира дори и за празничната трапеза! Това се прави просто, но се оказва невероятно ярка, колоритна и ароматна. Има много различни варианти за подготовката му, но ще научим днес как да готвим винегрет с грах.
Рецепта за винегрет с кисело зеле и грах
съставки:
- картофи - 200 г;
- цвекло - 200 г;
- моркови - 200 г;
- консервиран зелен грах - 400 г;
- кисело зеле - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- растително масло или майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Сега ще ви кажа как да готвя винегрет с грах. Измиваме внимателно морковите, картофите и цвеклото, ги слагаме в тенджера с вода и се вари в униформа, докато не се приготви напълно на слаб огън с затворен капак. След това течността се отцежда, внимателно отстранява зеленчуците, слага се върху чиния и се оставя да се охлади. След това ги обелете и нарязайте на еднакви малки кубчета.
Лукът се раздробява и се комбинира с варени зеленчуци. От кутия консервиран грах, внимателно изцедете течността и смесете граховото зърно с останалите съставки. Добавете към салата добре изцедена кисело зеле , прибавете вкус на винегрет, сезон с растително масло и разбъркайте добре.
Рецепта винегрет със зелен грах
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- консервиран зелен грах - 200 г;
- херинга - 100 г;
- 3 кисели краставички;
- зелен лук - 30 г;
- сол - на вкус;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- Копър зеленчуци.
подготовка
Така че, първо, измийте добре всички зеленчуци: картофи, моркови и цвекло. След това излейте вода в саксията, сложете зеленчуците там и ги вривайте в униформа, докато сте готови. След това почистете картофите и цвеклото и нарязани на кубчета. Почистете морковите и нарязайте сламките. Счупете кисели краставички и измийте копъра, разклатете и котнете.
В тигана, смесете всички съставки, оформят зелен грах и добавете малко сол към чинията по вкус. Ние разглобяваме херинга от костите и го нарязваме на малки кубчета. Прехвърляме рибата в салатата и смесете. Това е всичко салата с херинга и грах готов! Напълнете го на вкус с масло или майонеза и разбъркайте. Сервирайте като отделно ястие или като странично ястие за месни ястия.