Много вкусна осолена херинга у дома
Разбира се, можете веднага да купите осолена херинга. И вие можете сами да го изцедите. Рецепти от вкусни осолени хрянки ви очакват по-долу.
Вкусна рецепта за херинга
съставки:
- вода - 800 ml;
- пясъчна захар - 10 g;
- леко осолена херинга - 2 бр.;
- масова сол - 50 г.
подготовка
Вземете херинга, свалете бисквитите и го сложете в стъклени изделия. В тенджера се вари водата, залива се захар, сол и се разбърква. Охлаждаме саламурата и я напълваме с резервоар за риба. Оставете го за около час, след което го почистете в студено състояние. Солена риба може от 2 дни до седмица, вече има въпрос на вкус. След няколко дни херинга ще стане слабо осолена и след една седмица ще бъде по-силно осоляване.
Най-вкусната солена херинга
съставки:
- голяма прясно замразена херинга - 2 бр.;
- вода - 1 литър;
- черен пипер - 10 бр.;
- сол - 80 g;
- пясък захар - 15 г;
- пипер ароматен грах - 10 бр .;
- карамфилите са сухи - 4 бр.
подготовка
Размразяваме рибата, измиваме я със студена вода, отстраняваме хрилете и я поставяме в солевия резервоар. Във врящата вода разтваряме захар, сол, слагаме подправки, разбъркваме добре и го оставяме да кипи отново. Когато саламура се охлади, изсипете херинга. Оставяме го за един час, а след това го почистваме в студа. Денят през 2 леко осолени херинга ще бъде готов.
Много вкусна осолена херинга у дома - рецепта
съставки:
- херинга голям пресни замразени - 2 бр.;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- филтрирана вода - 1 литър;
- дафинови листа - 3 бр.;
- сол - 120 g;
- черен пипер грах - 1 чаена лъжичка;
- пясъчна захар - 70 g;
- кориандър - 1 супена лъжица. лъжица;
- нарязан копър - 20 гр.
подготовка
Първо размразете рибата, извадете хрилете и изплакнете с хладка вода. Смажете каркаса с горчица и го поставете в саламура. Ние кипваме вода, захар, сол и подправки. Разбъркайте добре и донесете втори кипене. Когато саламура се охлади, изсипете рибата и я оставете за няколко часа. След това почистваме в студено време от 2-3 дни.
Колко вкусно и бързо да подготвим осолена херинга?
съставки:
- херинга голяма прясно замразена - 1 брой;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол - 30 гр.
подготовка
Херинга се размразява и се поставя в купа със студена вода за един час. След това отрязахме опашката, главата, изкормена и измита. След това леко натопете с хартиени кърпи. Смесете солта със захар и леко я разтрийте със смес от труп. Плътно го обвийте с хранителен филм и оставете го да престои около 3 часа. След това разгънете филма, внимателно измийте солта и захарта от него и леко го натопете със салфетки. Всичко, херинга е всъщност готов, сега можете да го излеете с масло, разбъркайте с лукови пръстени и преди да го пуснете на студа. Бон апетит!