На скара зеленчуци - най-добрите рецепти у дома

Грилираните зеленчуци са едновременно страхотен аперитив, отлично приготвяне на месо или риба и леко независима чиния, която може да се сервира дори и за вечеря, без да се страхува да навреди на фигурата. Можете да приготвите ястие както на природата в огън, така и у дома, като използвате скара или друг подходящ кухненски приспособление.

Как да скара зеленчуци?

На скара зеленчуци, рецепти у дома, които могат да бъдат намерени по-нататък, са удивително вкусни и ще бъде в състояние да засенчи всеки изящен деликатес по техните характеристики. Основното е да се подходи правилно към въпроса и придържайки се към установените правила ефективно да приложите избраната технология. Първото нещо, което трябва да знаете как да приготвяте зеленчуци за печене и да се запознаете с основните нюанси на пърженето.

1. Зеленчуците се измиват, изсушават.
2. Големите плодове се нарязват на парчета с дебелина 1,5 см, а малките плодове остават непокътнати.
3. Солените зеленчукови съставки се предпочитат само когато служат за избягване на прекомерна секреция преди и по време на топлинна обработка.
4. Печете зеленчуци на скара, докато придобиете розови бъчви. Вътре е позволено да се запази леката криза на пресния зеленчуков пулп.

Как да накиснете зеленчуци за скара?

Любителите на естествения вкус зеленчуков шашлик може да заобиколи тази страна на елемента. Той ще обсъди как да се подготви подходящата маринада за зеленчуци на скара. Лаконичният състав на маслиновото масло и лимоновия сок не е необходимо да се описва, а когато правите по-прецизни състави, както в този случай, трябва да знаете правилните пропорции на съставките на пикантната смес, както в този случай.

съставки:

• балсамов оцет - 50 ml;
• растително масло - 30 ml;
• течен мед - 10 г;
• сушени босилек и чесън - 1/3 ч. л.
• смлян бял пипер и сол - на вкус.

подготовка

1. Разбъркайте всички съставки в купа, разбъркайте сместа със зеленчуци, разбъркайте.
2. След 20 минути можете да скара зеленчуци.

На скара зеленчуци във фурната - рецепта

Можете да готвите на скара зеленчуци във фурната просто и бързо. Съставките могат да се пекат без предварително мариниране, или да използвате рецептата по-долу и да подготвите хармонична пикантна смес. Съставът на последното може да избере да вкуси, да замени един с друг или да добави нови.

съставки:

• Патладжани и зърна - 3 бр.;
• домати - 5 бр.;
• луковици - 2 бр.;
• шампанско - 200-300 грама;
• ябълков и балсамов оцет - 15 мл;
• растително масло - 50 ml;
• течен мед или захар - 15 g;
• Италиански билки - 1 супена лъжица. лъжица;
• пипер и сол - на вкус.

подготовка

1. Зеленчуците и гъбите се нарязват на филийки.
2. Смесете останалите компоненти, напълнете растителната маса със сместа и оставете за 20 минути.
3. Разстилайте зеленчуците върху скарата и се печете във фурната на 200 градуса за 30-40 минути.

Как да изпържим зеленчуците в скара?

Още по-лесно да се изпържи зеленчуци в тиган , Като разполагате с това устройство, можете да започнете да приготвяте приятно ястие вкъщи без колебание. Въпреки това, трябва да сте подготвени за съдържанието на контейнера, за да пушите по време на процеса на термична обработка, затова е за предпочитане да включите качулката предварително.

съставки:

• тиквички и чушки - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• соев сос - 20 ml;
• растително масло - 20 ml;
• лимонов сок - 10 ml;
• захар - щипка;
• пипер и сол - на вкус.

подготовка

1. Скуош и чушки се нарязват на порции, разпределени последователно в омаслена тиган и пържени от двете страни.
2. Настържете големия лук, сол, поръсете със захар и пържете, след като готвите всички зеленчуци в края на процеса.
3. Готови зеленчуци, на скара, изсипете смес от соев сос, лимонов сок, сол и черен пипер.

Как да готвя на скара зеленчуци на скара?

Приготвяне на зеленчуци на скара на скара, не само можете да получите вкусно, ароматно ястие, но и да запазите максимално полезните елементи, съдържащи се в зеленчуковите филийки, и почти винаги да се срутвате по време на други видове топлинна обработка. При печене на компоненти върху шишове можете да запазите целостта им и по този начин да запазите максимално количество сокове. С този дизайн не се изисква маринатиране, без което почти не може да се направи, ако готвите парчетата снек.

съставки:

• патладжани, българска чушка - 3 бр.;
• луковици и скилидки чесън - на вкус;
• шампанско - 300 г;
• лимонов сок и растително масло - на вкус;
• сухи билки (по избор) - на вкус;
• сол и пипер на вкус.

подготовка

1. Зеленчуците и гъбите са нанизани на шиш и се пекат над светещи въглища, превръщайки ги.
2. Смесете лимонов сок, масло, билки в купа, сол и пипер на сместа на вкус.
3. Печени зеленчуци На грила на грила се сервира заедно с дресинг.

На скара зеленчуци на скара върху въглен - рецепта

Печете комфортно на скара зеленчуци на скара над светещите въглища. Малки копия със същата дебелина могат да бъдат оставени цели, изпечени и сервирани със сос, а останалата част е за предпочитане да се нарязват и на предварително накисване. Съставът на пикантната смес трябва да съдържа най-малко растително масло и лимонов сок.

съставки:

• Патладжани, тиквички, чушки - 3 бр.;
• лук и домати - 2 бр.;
• шампанско - 300 г;
• лимонов сок и масло - на вкус;
• чесън - 1 зъб;
• суха трева (по избор) - на вкус;
• сол и пипер на вкус.

подготовка

1. Маслени цели или мариновани нарязани зеленчуци се поставят върху телена рамка и се пекат над въглищата.
2. Комбинирайте лимонов сок и масло, добавете натрошен чесън, билки, сол и черен пипер.
3. Напоява се при сервиране на зеленчуци, изпечени на скара.

Зеленчуци на скара в конвекционна фурна

Следващата рецепта за щастливите собственици на аерогрил. Готвене на скара зеленчуци, използващи тази притурка кухня е не по-малко просто, отколкото във фурната или в тиган. Трябва само да разпечатате филиите в един слой върху парче фолио, поставено в горната решетка на устройството и кафяво за препоръчителното време.

съставки:

• патладжани, тиквички, чушки - 2 бр.;
• Череша - 6-8 броя;
• растително масло - 50 ml;
• Оцет от балсами - 25 мл;
• чесън - 1 зъб;
• Италиански билки - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и пипер на вкус.

подготовка

1. Готвенето на зеленчуци на скарата започва с подготовката им. Измитите и изсушени проби се нарязват на парчета и се пълнят със смес от останалите компоненти от списъка.
2. Те имат резени на фолиото в конвекционната фурна и разглеждат на 230 градуса за 20 минути за едно и друго 10 за друго.

Грилирани зеленчуци в фолио

Готвените зеленчуци вкъщи могат да бъдат направени колкото е възможно по-полезни при готвене в фолио. Липсата на руж е компенсирана от невероятната сочност на компонентите, които при обмен на сокове в процеса на топлинна обработка придобиват несравним вкус и удивителен аромат.

съставки:

• зеленчуков микс;
• растително масло - 50 ml;
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• чесън - 1 зъб;
• сухи билки - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и пипер на вкус.

подготовка

1. Комбинирайте маслото, лимоновия сок, билките, чесъна, подправете сместа, разбъркайте.
2. Зеленчуците се нарязват на филийки, поръсват се с пикантна смес и се разстилат върху фолиото.
3. Огънете ръбовете на фолиото, запечатани и поставени върху решетката над жар за 20-30 минути.

На скара зеленчуци в микровълновата фурна - рецепта

Ако вашата микровълнова фурна е оборудвана с грил, можете да готвите вкусни печени зеленчуци в нея. За тази цел избраните съставки се приготвят правилно, мариновани в продължение на 20 минути в пикантна смес от масло и лимонов сок, или чрез добавяне на други компоненти към него, което ви позволява да направите вкус на лека закуска по-светъл.

съставки:

• зеленчуци, от които да избирате;
• растително масло - 50 ml;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки - на вкус;
• сол и пипер на вкус.

подготовка

1. Зеленчуците се нарязват на филийки с дебелина 1-1,5 см.
2. Водата смес със смес от масло и лимонов сок, подправени на вкус, позволено да се накисва.
3. Поставете парчетата върху грила и изпечете зеленчуците на скара в микровълновата фурна в подходящ режим, докато желаете да изсъхне.

На скара зеленчуци в много Бейкър

Вкусни и розови ще получат зеленчуци на електрическа скара или в мулти-бакара. За да направите това, подгответе правилно устройството, поставете подходящ панел и се уверете, че устройството се нагрява до желаната температура, след което поставете нарязаните зеленчуци и гответе, докато не стане кафяво и меко, като го завъртите веднъж в процеса.

съставки:

• зеленчуци, от които да избирате;
• растително масло - 20 ml;
• подправки - на вкус;
• сол и пипер на вкус.

подготовка

1. Приготвените зеленчукови резени се поръсват с масло, подправени на вкус и се разпространяват върху предварително загрятата плоча на устройството.
2. Покрийте капака и подгответе съдържанието за 10 минути.
3. Завъртете зеленчуците и продължете да готвите същата сума.

• ← На скара зеленчуци във фурната
• Сладки зеленчуци у дома - рецепта →