храна Вкусни статии

Зеленчукова супа с боб

Лека зеленчукова супа с боб - това, което ви трябва през лятото. Добавете малко ориз, макаронени изделия, пиле или картофи, за да направите ястието по-задоволително, или спрете на обикновена супа със зеленчуци.

Рецепта за подхранваща зеленчукова супа с боб и ечемик

съставки:

  • сушени боб - 1 супена лъжица.
  • зехтин - 1 супена лъжица.
  • червен лук - 1 бр.;
  • магданоз - 1 куп;
  • целина - 1 стъбло;
  • босилек - 1/2 куп;
  • моркови - 1 бр.;
  • вода - 9;
  • зеленчуков бульон - 2 бр.
  • дафинов лист - 2 бр.;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • горещ сос - на вкус;
  • перлен ечемик - 1/3 от века;
  • настърган пармезан - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Фасулът се сортира, измива и излива с вода, така че да е покрит с 2 пръста. Оставете течността и бобовете да заври, варете няколко минути и извадете от топлина. Покрийте тигана с капак и оставете да стои няколко часа. Завършените бобчета се хвърлят в коприна и обсушиваем.

В зехтина, запържете нарязания нарязан нарязан морков и лук за около 3 минути. Сменяме пърженето в тигана с боб, изсипваме 9 чаши вода, зеленчуков бульон , добавете дафинови листа.

Пригответе течността до кипене, намалете топлината и гответе зеленчуковата супа от 1 час и 15 минути. Изсипете 1 чаша бульон и 1 чаша боб с миксер и върнете картофените пюре обратно в тигана. Кук супа, добавяне на перла ечемик, за още 30 минути, след което сезон го вкус и сервиране, поръсване със сирене.

Зеленчукова супа със зелен боб

съставки:

  • пушена червен пипер - 2 ч.л.
  • зелен фасул - 4 супени лъжици;
  • шампанско - 200 г;
  • лук - 1 бр.;
  • растително масло - за пържене;
  • картофи - 3-4 бр.;
  • брашно -1 супена лъжица. лъжица;
  • зеленчуков бульон - 2 1/2 ст.;
  • вода - 1 елемент;
  • магданоз;
  • сол, черен пипер - на вкус.
зеленчуков супа със зелен боб

подготовка

Загрейте маслото в тиган и запържете фино нарязан лук и гъби. Солим и пипер passerovku на вкус, а след това добавете червен пипер. Веднага след като съставките са меки и златисти, добавете брашно към тях и ги разбъркайте. Моите картофи, кори, котлет и вари, докато не готвя.

Отделно се готви боб до получаване на ярко зелен цвят. Всички готови зеленчуци се смесват в тиган с пържени, бульон и вода. Кук зелената супа със зелен фасул за 10 минути на средна температура, след което изливаме върху чиниите и сервираме на масата. По желание супата може да се пюре, след това отново да се загрее и да се приготви на масата със заквасена сметана и пресни билки.