Зеленчукови пасти - рецепта
Лятото дава толкова разнообразие от зеленчуци, че има много рецепти, които могат да се мечтаят само през студения сезон. Рецептата, която ще обсъдим по-късно, може да стане част от вашата диета през зимата и лятото, единственото нещо, което ще се промени, е разнообразието от зеленчуци, които могат да се използват в готвенето. Така че днес отделяме време за готвене на зеленчукови кюфтета.
После зеленчукови кюфтета
Много от нас, по различни причини, не ядат месо и животински продукти. Този факт не ви предпазва от подготовката на вкусни крехки котлети от зеленчуци, които можете да ядете за нищо, или да приготвите бургер с тях.
съставки:
- картофи - 2 броя;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- варен боб - 100 г;
- Кимион - 1 ч.л .;
- куркума - 1/4 ч. л .;
- чесън - 1 карамфил;
- настърган джинджифил - 1/2 ч.л .;
- кориандър - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 1/2 ч. л .;
- сол, черен пипер - на вкус;
- галета;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Моите картофи, кори, нарязани на кубчета и се вари в осолена вода, докато готови. Моркови и боб са варени, лук се запържва в растително масло, заедно с паста от джинджифил и чесън.
Варени картофи каши с боб в картофено пюре, добавете филии от моркови и лук. В хоросан, смилайте кориандър с кимион, добавете куркума, солта и черен пипер. Получената пикантна смес подправена база за нашите кюфтета. От готовата маса с мокри ръце изваяват пасти и ги преобръщат хляб, панирани ,
Загрейте маслото в тиган и запържете зеленчукови кюфтета върху него, докато златисто кафя от двете страни.
Как да готвя задушени зеленчуци?
съставки:
- картофи - 2 броя;
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сушени сини сливи - 50 г;
- грис - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Цвеклото и морковите чисти, а след това търкайте върху ренде. Внимателно изцедете излишния сок. Лук котлет и се смесва с настъргани зеленчуци.
Изсипете грис с топла вода и се оставя да набъбне, а след това добавете мангото към цвекло, моркови и лук.
Картофите внимателно измиват, обвиват клубените с фолио и ги пекат във фурната до мека. Завършените грудки се почистват и пюрират. Картофите от картофено пюре се смесват с останалите зеленчуци, а след това добавяме нарязаните настъргани сливи, солта и черен пипер.
С мокри ръце, образувайте пачули и ги сложете в съд за 20-25 минути.
Също така, зеленчуците могат да се готвят в бавна готварска печка, ако устройството има режим "Steaming". След 15-20 минути, бургерите ще бъдат готови. Изсипете ги с нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко преди сервиране, поръсете с билки и се насладете на вкуса и ползите от това ястие.
Зеленчуков тиква от тиквички във фурната
съставки:
- растително масло;
- тиквички - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- настъргано твърдо сирене - 1/4 от века;
- хляб - 1/4;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Загрейте фурната до 200 градуса. Форма за кифли мазнина с растително масло.
Сладка тиквички на груб ренде и изстискайте излишния сок. Към зеленчуковата маса добавете яйце, брендиране, твърдо сирене и натрошен лук. Сложете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре основата за нашите котлети и равномерно ги разпределете между всички кладенци на формата. Сложете формулите с котлети във фурната за 18-20 минути. Между другото, плесени за кифли са по избор, можете да поставите котлети на обикновен лист за печене, след като сте го покрили с лист пергамент за печене.
Готовите зеленчукови кюфтета са подходящи както за детското меню, така и за храната за възрастни. Сервирайте ги със заквасена сметана или гръцко кисело мляко.