Малки кнедли
Вареники с малини са най-лятно ястие и истинска класика на руската кухня. Те са много подхранващи и божествено вкусни. Нека бързо да научите как да направите вареник с малини, за да угодите на себе си и вашите близки с това вкусно ястие!
Рецепта за вареник с малини
съставки:
За теста:
- яйце - 1 бр.;
- кефир - 500 ml;
- сол - щипка;
- сода - 1 ч.л.
- брашно.
За пълнене:
- малини - 200 г;
- захар - на вкус.
подготовка
Сега ще ви кажа как да готвите малинови кнедли. Първо, замесете тестото за кнедли. За да направите това, изсипете кефир в купа, добавете яйце, поставете сода и сол на вкус. След това постепенно изсипете брашното и омесвайте хомогенното тесто. Тя трябва да се окаже не стегнато от последователността и дори леко да се придържаме към ръцете. Изсипете тестото с брашно и поставете в пластмасова торба за 30 минути. След това го разделяме на 4 части, от които ние образуват дълъг наденин, нарязваме го на парчета и го натискаме надолу, така че да се получи кръг. В центъра на всеки кръг поставете няколко плода от малина, поръсете със захар отгоре и затворете ръбовете. Купа с мултикухини, която смазваме с растително масло. Сменете кнедли с малини и ги пригответе, като настроите режима "Steaming" за 8 минути. Готовото ястие се сервира горещо, полива оранжево конфитюр или заквасена сметана.
Малки кнедли
съставки:
За теста:
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 250 г;
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 1 супена лъжица.
- Сол и сода за хляб - на вкус.
подготовка
Разгледайте още един прост начин как да приготвите вареник с малини. Яйцето се разбива в купа, добавяме сода и сол. След това пускаме захар и изсипваме млякото. След това постепенно изсипете брашното и омесвайте хомогенно тесто. Разделяме го на няколко идентични части 
и се превръщат в тънък флагел. След това нарязани колбаси на малки резени и ги изсипете в палачинка. Поръсете малко захар, поставете няколко ягоди от малини и грижливо залепляй ръбове един с друг в мида. Хвърлихме суровите кнедли във вряща вода, добавихме сол на вкус и смесихме. Ние следим отблизо процеса на готвене, и веднага след като всички кнедли плава на повърхността, откриваме 5 минути. Когато този път минава, намалете огъня, като не позволите на кнедлите да кипнат меко. Внимателно отстранете завършените варениници с помощта на шумна и ги сложете в гевгир, като по този начин се отървете от бульона. Сменяме вареникките в купа, слагаме парче масло на върха и го приготвяме на масата със заквасена сметана.
Любителите на лятото също ще харесат ягодови кнедли, рецепта създаването на което е съвсем проста.