Кълпета със сирене
Трудно е да си представим обилен обяд или вечеря без кнедли, обичани от детството. Днес ще се научим как да произвеждаме варенници със сирене, извара и билки според рецепти, които са общопризнати от добрите домакини.
Мързеливи кнедли със сирене
Ако искате да си спомните вкуса на детството, тогава тази рецепта за мързелив кнедли ви подхожда като никой друг.
съставки:
- извара - 250 г;
- допълнително твърдо сирене - 100 g;
- брашно - 8 супени лъжици;
- захар - 2 супени лъжици;
- сол - 1 ч.л.
подготовка
Първо, изсипете сирене, добавете извара, сол и захар. В отделна купа месят тестото от варена вода и брашно, извадете го и го разделете на еднакви парчета с чаша или нож. След това направете кнедли, пълнете тестото с пълнежа. Това е готово кнедли от извара и сирене. Съхранявайте във фризер на плавна повърхност.
Следната рецепта за кнедли ще задоволява любителите като домашно сирене Адиге и сирене.
Кнедли с сирене Adyghe
съставки:
- брашно - 750 г;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- вода - 250 ml;
- коленче - 1 пакет;
- Сирене Adyghe / Suluguni - 150 гр.
подготовка
Готвене на тестото от вода, брашно и яйце. Разбъркайте добре, без да оставяте бучки. В друга купа поставете настъргано сирене и натрошено кориандър. Не забравяйте да солите на вкус. Освен това, методът на приготвяне и съхранение, както в рецептата за мързелив кнедли.
Сега сме готови да се запознаем с рецептата на вареник със сирене, извара и зеленчуци.
Вареники със сирене и зеленчуци
съставки:
- вода -250 ml;
- изсушено копър - малък куп;
- сол - 1 ч.л.
- брашно - 500 g;
- сирене - 100 г;
- сирене - 100 г;
- бряза - 100 гр.
подготовка
Сега ще обобщим въпроса как да се готви вареник със сирене по правилния начин. За да започнете, заместете тестото с вода, брашно, яйца, сол и нарязан копър. След това правим пълнежа: разтривайте сиренето, добавете сиренето, копъра и извара, разбъркайте добре. Извадете тестото по известен начин и направете кнедли. Сервирайте готовото ястие в заквасена сметана или сос от чесън.