Замразени черешови кнедли - рецепта
Днес ще ви разкажем как да направите чудесни домашни кнедли. Те ще станат вашето любимо ястие за закуска, както и да ви зареждат с енергия и страхотно настроение за целия ден.
Рецепта за кнедли с замразени череши
съставки:
- брашно - 2,5 супени лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- кефир - 1 супена лъжица;
- маргарин - 100 g;
- картофено нишесте - 1 ч.л.
- заквасена сметана - на вкус;
- масло.
За пълнене:
- замразена череша - 300 g;
- захар - на вкус.
подготовка
Пресейте брашното, изсипете чаша в плъзгач, направете малка резба и изсипете кефир и разтопете маргарина спретнато. След това изсипете малко сол, разбийте яйцето и омесете хомогенното тесто. Сега да приготвим плодовете: да ги размразим, да ги измием малко и да извадим костите. Освободеният сок се излива в отделна чиния. След това откъснете малки парчета от тестото и извадете кръговете от тях. В центъра на всяко място няколко череши, поръсете със захар и извайвайте гладки кнедли. След това поставете тигана върху печката, излейте вода в нея и я загрейте. Хвърляме малко сол, разбъркваме, оформяваме заготовките си и готваме кнедли с замразени череши, докато те се разпръснат. След това внимателно ги извадете с лъжица с отвори, сгънете ги в чиния и изсипете с черешов сок или палто с разтопено масло.
Обядки с замразени череши и извара
съставки:
За теста:
- брашно - 300 г;
- заквасена сметана - 250 ml;
- яйце - 1 бр.;
- сол - щипка;
- брашно - 300 гр
За пълнене:
- яйце - 1 бр.;
- извара - 300 g;
- ванилин - на вкус;
- земна канела - на вкус;
- замразени череши - на вкус;
- прахообразна захар.
За изпращане:
- заквасена сметана - на вкус;
- масло - 100 гр
подготовка
Първо нека готвим тестото за кнедли. За да направите това, сложете сметаната в купа и я бийте с миксер с яйце и щипка сол. След това постепенно добавете разцепеното брашно, омесете масата и махнете докато сте в хладилника. Без да губите време, ние ще подготвим пълнежа: разтрийте извара силно с яйцето и захарта, добавете ванилия и канела на вкус. Вземете черешата от фризера предварително и го размразете, а след това изплакнете и го освободете от камъни, ако е необходимо. Изваждаме охладеното тесто в слой, изрязваме кръгчета и малко извара и няколко череши в центъра на всеки. Внимателно щипете ръбовете и варете кнедли с замразени череши в кипяща и леко осолена вода. Завършеното ястие се сервира с масло или заквасена сметана.
Рецепта за замразени черешови кнедли в бавна готварска печка
съставки:
За теста:
- кефир - 250 ml;
- брашно - 300 г;
- сода - щипка;
- сол - щипка.
За пълнене:
- замразени череши - 200 г;
- захар - на вкус.
подготовка
За да направите задушени кнедли с череши в купа, изсипете кефир и хвърлете сол и сода. Разбъркайте всичко, постепенно изсипете брашното и медете мекото тесто, малко лепкаво в ръцете. След това поръсете кухненската маса с брашно, изсипете тестото, откъснете малко парче от него и навийте наденицата. Нарежете го на няколко равни части, 
ние се преобръщаме в топка, след което го изравняваме и образуваме тънка плоска торта. По средата сме поставили няколко размразени череши без семки и поръсихме със захар на вкус. Захващаме ръбовете си здраво и слагаме заготовки върху дъската за рязане. Изсипете един литър вряла вода в купата на мулти-кукер, поставете специална купа за горене, смажете с масло и разнесете кнедли. Ние инсталираме програмата "Steaming" на устройството и изчакаме около 15 минути. След като сигнализирате, поставете кнедли на чиния, изсипете сметаната и се насладете на невероятния вкус на ястието.