Безквасен хляб в мултифарк
Много хора не ядат хляб, защото не харесват силната миризма на мая. Оказва се, че решаването на този проблем е много проста. Предлагаме Ви няколко рецепти за готвене безквасен хляб в multivark.
Бял безквасен хляб в многообразна форма
съставки:
- пшенично брашно от най-високо качество - 250 г;
- кефир 2,5% - 500 ml;
- хранителна сода - 1 чаена лъжичка;
- брашното не се пресява - 250 g;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- Масло - 25 гр.
подготовка
Взимаме една дълбока купа, изсипваме в нея и двата типа брашно: пшеничен и обикновен, който не се пресява. След това слагаме масло и разтриваме всичко. След това изсипете кефира и се разбърквайте. След това заместете тестото с пръстите си и го поставете в контейнер, като подгрявате уреда и го напръскате леко с брашно. Сега изпечете хляба без дрожди в мултиварка в продължение на половин час, след което го поднесете на масата, нарязвайки на парчета.
Рецепта за безквасен хляб в многообразната
съставки:
- оризово брашно - 100 g;
- Пшенично брашно - 250 г;
- сусамово брашно - 50 г;
- кефир - 500 ml;
- царевично брашно - 100 g;
- масло - 30 г;
- белени слънчогледови семки - 50 г;
- подправки;
- сода - 1 чаена лъжичка.
подготовка
За да се пекат вкусен, безквасен хляб в мултиварка, се нуждаем от следните съставки: брашно, кисело мляко, люспи, белени слънчогледови семена, масло, сол и сода. Така че, смилайте пшенично брашно с масло. Изсипваме останалото брашно, овесени люспи и семена, разбъркваме всичко. В кефир хвърляме сода, щипка сол и я биваме леко. След това свързваме течните и сухите смеси, така че да получите гъста и лепкава тесто с хомогенна консистенция. Сега размазваме купата на multivarka с малко масло и разтегляме тестото внимателно. Нагласихме програмата "Печене" на дисплея и маркирахме таймера за около 30 минути. Когато този режим завърши, въртете хляба много внимателно с помощта на кошница за горене и оставете още 10 минути за отопление. През това време хлябът ще се олекоти леко от другата страна. След това го изваждаме в кошница, покриваме я с кърпа и я оставяме да се охлади напълно. Завършеният хляб, разбира се, не е толкова лек, колкото дрожди, но по-плътен, но вкусът му, дължащ се на различни добавки и различно брашно, се оказва забележителен.
Ръж безквасен хляб в многообразна форма
съставки:
- домашно ръжен фермент - 5 супени лъжици. лъжици;
- топла варена вода - 1 елемент;
- пшенично брашно - 450 г;
- ръжено брашно 750 g;
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
В малка чиста купа разтваряйте чаша топла варена вода с необходимото количество ръжен квас. В бурканче с останалото квас се налива няколко лъжици ръжено брашно и се налива малко вода. Разбъркайте добре, навийте капака и го почистете до следващата партида в хладилника. 
В купа с квас и вода, изсипете пшеницата и ръженото брашно, пресято предварително и хвърлете щипка сол. Разбъркайте хомогенното тесто. Ние разпространявахме чашата на млякото за мултифункционал и разпръснахме тестото в него. Поставяме резервоара в multivark и превръщаме устройството в "Heating" за около 15 минути. След като тестото е малко удобно, оставете го още няколко часа, без да отваряте капака. Теглото не се увеличава много, но трябва да бъде правилно отделено. След това пренареждаме multivark в режим "Печене" и откриваме около 65 минути. В крайна сметка внимателно извадете готовия хляб, покрийте го с кърпа и го охладете. Той е идеален за разнообразие от сандвичи за закуска или обяд.