Пълнени калмари в мулти-маркер
С помощта на едно просто устройство - multivark - можете да ядете, печете, запържете, гответе за една двойка и гответе. Това е съвпадение, но калмари са чудесни за готвене с някой от описаните методи и ние искаме да докажем валидността на някои от тях в рецептите по-долу. Да готвим пълнени калмари в бавната печка.
Калмари пълнени със свинско и зеленчуци в бавна готварска печка
съставки:
- калмари - 6 броя;
- рибен сос - 60 ml;
- горещ пипер;
- домати - 2 броя;
- сладък пипер - 1 бр.;
- зелен лук - 3 пера;
- палмово захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сушен гъби на шиитак - 4 броя;
- мляно свинско месо - 500 г;
- стъклени юфка - 30 гр
подготовка
Отделно, задушени юфка и гъби в продължение на 20 минути. Сладък пипер се изгаря на горелката, изчистете и котнете. Гъби с юфка стиснете, смилайте и добавете към пълнежа с черен пипер. Запълваме пълнежа със зелен лук и го запълваме със смес от кухини от трупове на калмари.
Включвайки бавната печка в режим "Пържене", загрейте маслото в нея и запържете домати, поръсени със захар, и изсипете рибен сос с 80 мл вода. След 2 минути поставете кипящия сос на мекотелите и превключете на "Stewing". 15 минути и може да се сервира.
Калмари пълнени с пиле в бавна готварска печка
съставки:
- калмари - 2 трупа;
- мляно пиле - 1 супена лъжица;
- скилидка чесън;
- зелен лук (бяла част);
- хляб;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Поставете почистените калмари в кошницата за варене и поставете върху вряла вода. В режим на готвене с пара, готвенето отнема 20-25 минути. Изсипете варени орехи със смес от пилешко месо с чесън, лук и сол. Изсипваме калмари в брашно, натопим се в разбитото яйце и поръсваме с галета.
След загряване на маслото в режим "Пържене", запържвайте труповете на главата до златен цвят в него.
Калмари пълнени с ориз и гъби в бавна готварска печка
съставки:
- домати - 200 г;
- лук;
- хляб - 30 г;
- магданоз;
- калмари - 3 броя;
- зелен фасул - 90 грама;
- варен ориз - 120 г;
- гъби - 200 г;
- маслини.
подготовка
Спасеровав лук с гъби, добавете ги на троха, нарязани домати, ориз, варени и нарязани боб. Ние допълваме пълнежа със зеленчуци и маслини. Напълнените миди се пълнят с получения пълнеж и се запържват в бавна готварска печка, като се използват "пържене" или "печене" за 7 минути от всяка страна.
Готовите калмари се охлаждат и нарязват на 3-4 части.