Турция Шин - Рецепти
Месото от Турция е диетичен и вкусен продукт. Рецепти за пуешко кюфтета ви очакват по-долу.
Кухненски барабан на пуйка - рецепта
съставки:
- пуйка - 1 бр .;
- сол;
- растително масло;
- естествен мед - 2 ч.л.
- пикантна горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- Карамфиращи пъпки - 5 бр.;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- черен пипер.
подготовка
Shin моята пуйка, изсушете и разтрийте със смес от сол и черен пипер. Белени карамфил чесън нарязани на малки парченца. С върха на ножа правим разфасовки в месото и слагаме чесън в тях и можете също да използвате пъпки с карамфил. Смесете меда с горчица, покрийте крака с този сос и оставете за един час. След това поставете барабана в мазнина. Отгоре също се напоява с масло. Покрийте с фолио и изпечете на 230 градуса за 20 минути. След това намалете температурата до 190 градуса и гответе месото още един час. Приблизително на всеки 15 минути фолиото е леко отворено и месото се излива с получената мазнина и сок. След това проверяваме крака за готовност - когато разрезът е направен на най-дълбокото място, изцеденият сок трябва да е прозрачен. След това премахваме фолиото, отново вдигаме температурата на 200 градуса и печете месото до златисто кафяво.
Рецепта за пържола в Турция
съставки:
- пържола пържени пуйки - 1,5 кг;
- пикантна горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол;
- подправки.
подготовка
Спайс и сол разтриват бастун с пуйка. Разбийте горчицата с майонеза и покрийте месото с получения сос. Оставете да мариноват за около час и половина. Фурната се загрява до 200 градуса. Месото се поставя във формата, покрито с фолио и изпечено за час и половина. След това извадете фолиото и я приведете в червено.
Турция Стейк за скариди - рецепта
съставки:
- колбас от пуйка - 2 бр.;
- моркови - 170 г;
- вода - 4 литра;
- лук - 150 г;
- чесън - 4 карамфил;
- дафинов лист - 1-2 броя;
- сол.
подготовка
Добавете пуешки кремове с вода, поставете почистения цял лук, дафинов лист и гответе за около 3.5 часа. Тънки пръстени нарязани моркови. Чесънът също се нарязва на кръгчета. Лук и дафинови листа се изваждат от бульона. Добавете моркови, чесън и добавете малко сол на вкус. Отново поставете пота на огъня и гответе още половин час. Изваждаме месото от бульона, отделяме го от костите, смиламе го и го поставяме в тави. Там поставяме морковите и изсипваме напрегнатия бульон отгоре. Оставете на студено място, за да замръзнете.
Рецепта за супа от Турция
съставки:
- картофи - 800 г;
- пуйка - 1 бр .;
- пресни домати - 3 бр.;
- моркови - 190 г;
- аспержи - 190 г;
- лук - 1 брой;
- тънки спагети - 125 г;
- сол.
подготовка
Измит стърбър, подреден в тигана. Гответе го около час след варенето и след това го извадете и охладете. Моркови, нарязани на кубчета, картофи - кубчета. Раздробете домати. Поставете картофите и морковите в бульона, хвърлете и целия лук там. Охладеното месо се отделя от костите и се изпраща до супата. И след това слагаме същите домати. 10 минути преди края на процеса на готвене поставете изпечените и нарязаните аспержи на зърната. И след като бобът добавя спагети. Готовата супа се налива в чиниите и се поднася на масата.
Рецепта за ордьовърни барабани в Турция
съставки:
- гръб - 1 брой;
- лук - 2 бр.;
- заквасена сметана - 95 г;
- моркови - 2 бр.;
- бахар - 3 бр.;
- черен пипер - 3 бр .;
- сол;
- сух босилек - ½ ч.л.
- суха маршор - ½ ч.л.
подготовка
Почистете лука, морковете са преминали през фин ренде. Нарязахме месото на краката на малки парченца. Загрейте маслото в тиган, поставете лука в него и го запържете в продължение на 5 минути, след това добавете морков и го запържете заедно за още 5 минути. Сега извадете парчетата пуйка и леко ги запържете. Разредете заквасената сметана в 50 мл вода и изсипете месото в тиган със сместа. Солим, сложете подправките и ги разбъркайте. Задушете баба на пуйка под капак в продължение на около 30 минути, след това свалете капака и яжте за още 15 минути, за да позволите излишната влага да се изпари.