Филета от Турция - рецепти
Ползите от пуешкото месо не могат да бъдат подчертани, както и отличният му вкус, който се постига чрез напълно проста подготовка. Нашите рецепти ще ви помогнат да се уверите, че това твърдение е правилно, защото вкусът на предложените ястия ще надхвърли всички очаквания.
Рецепта за филе от филе от пуйка във фурната с картофи
съставки:
- филе от пуйка - 4 бр.;
- картофи - 750 г;
- замразен зелен грах - 180 г;
- соев сос - 95 ml;
- горчица 35-45 g;
- сушен босилек - 2 ч.л.
- смес от провансалски билки - 1 супена лъжица. лъжица;
- рафинирано масло - 25 ml;
- смес от чушки;
- сол.
подготовка
Специално докосване до ястието ще бъде дадено чрез предварително накисване на филе от пуйка. За да направите това, измийте птичето месо, го изсушете, направете пробиване във всяка филе с нож и го разтрийте със смес от соев сос, горчица и сух босилек в посочените пропорции и го подправете със смес от пипер. Дай пуйка да се накисва за поне един час. През това време, измийте и почистете картофените клубени и нарязани на малки резени. Вкусът на зеленчука в ястието е толкова богат и атрактивен, колкото месото, сезонът на резени с провансалски билки, поръсете със сол и смляна чушка, изсипете с растително масло и разбъркайте добре, така че подправките да са добре разпределени в картофите.
Поставете пюреното месо върху лист фолио, поставен върху тава за печене, от двете страни се намират подготвените картофени резени, покриват се с втория лист и се залепват ръбовете. Изпращаме ястието да се пече на 195 градуса за един час. След това премахваме горния лист фолио, поръсваме чиния със зелен грах, увеличаваме температурата до 220 градуса и държим зелето със зеленчуци при тази температура за още петнадесет минути.
Ако се желае, вкусът на ястието може да бъде разнообразен чрез добавяне на лук, нарязан на половин пръстени, приготвяйки възглавница под филето на стъблото на телетата или допълвайки хармонията с половинки черешови домати.
Рецепта за задушено филе от пуйка с джинджифил в бавна готварска печка
съставки:
- пуйка - 950 г;
- Настърган корен джинджифил - 1 супена лъжица. лъжица или на вкус;
- лук - 85 г;
- чили пипер;
- растително масло, без мирис - 25 ml;
- соев сос - 25 ml;
- прясна пиперна смес;
- сол.
подготовка
Оригиналността на това ястие в джинджифила отбелязва. Но степента на насищане на вкуса на джинджифил се определя от предпочитанията, като се увеличава или намалява количеството на пикант корен. След като го избършете на ренде, смесете го с нарязан лук, соев сос, растително масло, сезон със смляна смес от чушки, чили и сол, ако е необходимо. Нарежете готовото филе от пуйка в средни порции, подправете ги с варен сос от джинджифил соя, разбъркайте и разстийте в мулти-тиган. Изгасваме функцията "Загасяване" за час и половина. Сладка пуйка, сервирана с варени картофи, ориз или тестени изделия.
Филе от Турция със заквасена сметана и лук - рецепта в тиган
съставки:
- пуйка - 550 г;
- заквасена сметана - 125 г;
- вода - 190 ml;
- лук - 85 г;
- чесън;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- пресни зеленчуци - 25 ml;
- подправки;
- сол.
подготовка
Това ястие се приготвя много бързо и резултатът е просто невероятно. Така че, незабавно да се пристъпи към обработката на филетата. 
Ние го измиваме, изсушаваме и го нарязваме на малки брушовки. Незабавно изсипете месото от птиче месо в топла, без мирис растително масло в тиган. Оставяме парчетата кафяви и прибавяме полукръговете от лук и след пет минути пържене сметам сметана, изсипваме варена вода, подправяме ястието със сол, любимите ни подправки и го подсушаваме под капака за десет минути. След това добавете нарязан чесън и зеленчуци, оставяйте малко да се варят и да сервират.
За по-богат вкус можете предварително да мариноварате пуешкото филе в любимите си подправки и след това гответе, следвайки рецептата.