Домати с грозде без оцет за зимата

Има много рецепти за консервиране на домати. Но много от тях правят с оцет, а някои от тях не могат да използват тази съставка. Но има чудесна алтернатива. Как да затворите домати с грозде без оцет за зимата, сега разберете.

Консервирани домати с грозде без оцет

съставки:

зрели плътни домати - 1.3 кг;
чесън карамфил - 3 бр .;
грозде - 350 g;
захар - 45 г;
Голям размер сладък пипер - 1 бр.;
сол - 45 г;
Зелените.

подготовка

Сложете скилидки чесън, зеленчуци, чушки, нарязани на филийки в чист парен буркан и сложете грозде с домати на върха. Излейте вряла вода отгоре и оставете за 20 минути. След това, изсипете вода, вари, захар, сол и отново излейте домати. Веднага от корк, поставете дъното нагоре и покрийте с нещо топло.

Домати с грозде без оцет

съставки:

зрели плътни домати - 2,5 кг;
грозде - 200 г;
касис, череша, дафинови листа - 2 бр.;
захар - 45 г;
сушен или пресен копър;
каменна сол - 30 г;
черен пипер - 4 бр .;
чесън - 4 карамфил;
хрян листа малък размер - 1 бр.

подготовка

Отделете гроздето от клонките. Чесънът, подправките и билките се поставят в бурканчета, след което се разпространяват домати, грозде и чушки, нарязани на филийки. Сложете сол и захар на върха, изсипете в кипяща гореща вода и оставете да престои 10 минути. След това внимателно смесим маринатата в тиган и след като кипенето отново изсипваме домати, след което се търкаляме.

Рецепта за домати с грозде без оцет

съставки:

домати;
грозде - 250 г;
филтрирана вода - 1,5 литра;
зелени;
пипер;
Голям сладък пипер - 1 бр.;
захар - 40 g;
сол - 60 гр

подготовка

Зеленчуците и гроздето се измиват добре. Пипер чисти от ядрото и нарязани на филийки. Във всеки готова буркан се изсичат гроздето, сладките пиперки, билките и доматите. След това се излива във вряща вода и се оставя за една четвърт час. След това източете водата и оставете да заври. Изсипете домати отново, оставете да издържите и отново да изтече. Сега добавете сол, захар и след варене изсипете домати. Този път затворете буркана, поставете го нагоре, покрийте го добре и го охладете.

Мариновани домати с грозде без оцет

съставки:

плътни домати;
грозде - 300 г;
среден лук - 1 бр.;
каменна сол - 40 г;
захарен пясък - 80 g;
Лют червен пипер - 3 бр .;
босилек;
чесън - 2-3 скилидки.

подготовка

Добре измито грозде и домати. В грозде плодовете се отделят от клона. Поставете домати, грозде и всички подправки с билки в бурканче. Изсипваме с вряща вода, настояваме за една четвърт час, след което се сливаме. Сварете течността и я излейте отново, оставете я да се варя за една четвърт час и отново да я източи. Отново даваме кипене, захарим, сол. И накрая, за последен път изсипваме домати с грозде и веднага затваряме буркана с варен калаен капак. Сега го обърнете с главата надолу, покрийте и оставете да се охлади.

Запазване на домати с грозде без оцет

съставки:

малки домати гъсти сортове;
сладко грозде - 100 г;
грозде кисело - 100 g;
Български сладък пипер - 2 бр.;
пречистена вода - 1 литър;
моркови - 170 г;
лук - 250 г;
захарен пясък - 25 g;
каменна сол - 30 г;
черен пипер грах - 8 бр.

подготовка

На дъното на приготвените пропарени буркани се разстилаха моркови, нарязани с чаши, слагахме подправки и лук, нарязани пръстени. Сега извадете домати, като ги редувате с парчета черен пипер и грозде. Напълнете с вряла вода на върха, оставете за 10 минути, след това изсипете вода, сол, захар, дайте да заври, отново излейте нашата домати и веднага корк. Всички успешни и вкусни консервиране!