Предлагаме да подготвим домати с обикновени листа от грозде и да вярваме, че вкусът на подобен материал ще зарадва всички!
съставки:
подготовка
Ще имаме нужда от 2 кутии от по 1 литър, които се измиват добре и се изсипват два пъти с вряща вода. На дъното на тези контейнери поставяме 2 не много големи скилидки чесън, чадър от изсушен копър и 3 внимателно измити зелени листа грозде.
След това поставихме чисти домати в тези кутии, пробити на вдлъбнатото място от стъблото с остра клечка за зъби.
В чистата вряла вода на печката добавете гранулирана захар заедно със солта и оставете така получения солен разтвор да заври за около 3 минути. След това го изсипваме в бурканите и когато домите се затоплят в саламурата за 10-12 минути, обединяваме всичко и го изпращаме отново на кипене. Процедурата се повтаря отново с нарязване на доматите, само при следващото изсипване и варене на саламура, добавяме оцет към него. Напълнете зеленчуците за трети път и веднага ги затворете и ги увийте до сутринта.
съставки:
подготовка
Съдове от стъклени бутилки (3 броя) се запържват добре във фурната. Измиваме узрели домати и прясно прибрани листа от грозде в голямо количество студена вода със среден размер. Нека всички да го изсушим отделно. Взимаме един гроздов лист, слагаме домат в него и, сякаш го обвиваме, го слагаме в буркан. Така че правете с всички зеленчуци и листа, докато всички контейнери са напълно напълнени.
Изсипете вряла вода над всеки буркан и оставете зеленчуците в тази форма за 15 минути. След това изсипете водата, изсипете в нея груб сол с фина захар и се пригответе да се вари на плота. Прокипе около 3 минути, извадете саламурата и я изсипете в съдове с домати. Напълно затворете всички кутии до пълна спирка и ги скриваме под топло одеяло, докато изстинем.