Рецептата на тортата "Anthill" с кондензирано мляко
За мнозина тортата "Антхил" е свързана с времето на съветската епоха, носейки носталгични спомени за щастливо детство. Но тези, които опитат този прекрасен десерт за първи път стават негови верни почитатели. Съпругите също така обичат този деликатес не само за отличния си вкус, но и за своята проста и достъпна технология за готвене.
Торта "Anthill" от бисквитки с кондензирано мляко - най-лесната рецепта
съставки:
- бисквитки с къри бисквитки - 740 g;
- варено кондензирано мляко - 525 g;
- селско масло - 220 г;
- всички ядки - 280 г;
- захар на прах - 100 g;
- мак и настърган шоколад за декорация.
подготовка
Аниме на бисквитки се приготвя без много усилия, тъй като не изисква дълъг процес на приготвяне на тесто и безпокойство при печенето. В този случай започваме с подготовката на сместа. За това, омекотеното масло се смесва със захарния прах и се разбърква до гладка и проветривост. След това, продължавайки да работим със смесител, въвеждаме малко варено кондензирано мляко и пробиваме масата до максимална възможна хомогенност.
Сега разбийте бисквитките на парчета, нарязаните ядки на желания размер и смесете всичко с приготвения крем. Сега изсипваме сладка сладка маса върху чиния с хълм под формата на мравка и резе надолу нагоре с печени макови семена и настърган тъмен шоколад.
Даваме тортата да стои и да се накисва в хладилника в продължение на няколко часа и можем да опитаме.
Класическата рецепта за тортата "Anthill" с кондензирано мляко
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 580 g;
- гранулирана захар - 90 g;
- заквасена сметана - 210 г;
- масло или маргарин - 210 g;
- сол грубо - 1 малка щипка;
- сода за хляб - 0.5 чаени лъжички;
За крем:
- варено кондензирано мляко - 390 g;
- селско масло - 190 г;
- всички ядки, от които да избирате - за вкус;
- мак и настърган шоколад за декорация.
подготовка
В купа разбъркайте пресятото брашно със захар, добавете меко масло или маргарин и внимателно смилайте. Сега добавяме заквасена сметана, оцет угасен със сода, щипка сол и смес от меко и напълно неслепващо тесто. След това ще трябва да го завъртим през месомелачката, като отрязваме малки парченца слама, излизащи от решетката с нож, и ги поставяме върху омаслените листове за печене. Разполагаме с празни места 
предварително загрята фурна и ги оставя да се пекат до златиста красива сянка при температура от 180 градуса.
Докато готовата бисквита се охлажда, използвайте миксер, за да разкъсате мекото кремообразно масло и постепенно добавете варено кондензирано мляко, което води до гладка маса.
Разчупваме "бисквитките" на парчета, използвайки подвижен щифт или толкушка, за да улесните, и смесете получената трохичка със сметана. Разстиламе сладната маса на чиния с плъзгач, смазваме с шоколад и по желание с макови семена и слагаме на рафта на хладилника за импрегниране в продължение на няколко часа.