Рецепта четка с водка

Рецептата за обикновени пържени сладкиши с водка е далеч от иновациите. Всеки, който е далеч от кулинарния бизнес може да попита: "Защо добавят водка към четката?" Отговорът е прост: водката, добавена към всяко тесто, я прави много ефирна и порьозна, като я държи хрупкава отвън и мека отвътре. И какво още е необходимо за перфектната четка?

Крехка четка: рецепта с водка

Само три съставки (с изключение на олио за пържене), няколко минути и хрупкав чай деликатес са на масата. Основното нещо е да спрете докато ядете.

съставки:

брашно - 165 г;
яйце - 1 бр.;
Водка - 45 мл.

подготовка

Ние побеждаваме яйцето с водка и добър щипка сол. Изсипете чаша от пресято брашно към течните съставки и медете гъстата и нелепващо тесто. Извадете тестото в тънък слой, нарязани на ивици с дебелина 2,5 см и го натопете с кипящо масло. Гроздова четка върху водка след печене трябва да се постави върху салфетки, след което се поръсва със захар или пудра захар.

Класическата рецепта от буйна четка с водка

Рецептата за буйна четка се различава от предишната заквасена сметана в съставките. В тестото, заквасена сметана може да бъде заменена с всяко кисело мляко продукт, а вместо водка, налива в силен алкохол.

съставки:

брашно - 160 г;
водка - 30 ml;
пилешко яйце - 1 бр.;
заквасена сметана - 40 г;
прахообразна захар.

подготовка

Разбийте яйцата с водка и заквасена сметана, добавете щипка сол към сместа. Започнете да изсипете брашното, разбъркайте тестото. Ние даваме топка тесто за почивка в продължение на половин час, така че е по-лесно да се изтъркули, а след това, всъщност, извадете и изрежете нашите четка в диаманти. В центъра на всеки диамант правим вертикален разрез, бутнете един от краищата на тестото в него и хвърлете фигурата в горещото масло. Веднъж зачервени - можете да получите, поръсете със захар на прах и сервирайте.

Hvorost на водка: рецептата за готвене

Сега нека да поговорим за няколко чуждестранни рецепти за въздушна четка - испански churros ,

съставки:

банан (зрял) - 1 брой;
масло - 60 мл;
брашно - 160 г;
яйца - 3 бр.;
водка - 40 ml;
растително масло и канела.

подготовка

За да приготвите тестото за четка с водка, трябва да победите разтопеното масло с яйца и водка, да добавите пюрения банан към сместа и постепенно да изсипете брашното да месят гъсто хомогенно тесто.

Преместете тестото в торбичка и изсипете четката директно в загрятото масло. Приготвянето на чесън на водка ще отнеме няколко минути, веднага щом стане зачервено - издърпайте, поръсете с канела и опитайте.

Рецепта за вкусно чесънче с водка и бисквити

В пещта се приготвя и друга вариация на испанското дърво. Въздухът и леките клонки контрастират прекрасно с текстурата на трохите от бисквитите.

съставки:

вода - 125 ml;
масло - 60 г + 30 г;
захар - 10 g;
брашно - 80 г;
водка - 30 ml;
яйца - 2 бр.;
шоколадови бисквитки - 10 бр.

подготовка

Преди да изпечете чесън на водка, ще трябва да загреем фурната до желаната температура, в рамките на тази рецепта е 218 ° С.

Разбийте водата с разтопено масло (60 г), водка, яйца и захар, а когато сместа стане повече или по-малко хомогенна (маслото все още няма да може да се разтвори напълно), започнете да излеете брашното. В готовото тесто добавете троха от 4 бисквити с шоколадови чипове, разбъркайте всичко отново и го поставете върху пергамента от спринцовката за сладкиши. Поставете тигана във фурната. Печенето на четка на водка ще отнеме 15-20 минути, след което всяка клонка може да бъде намазана с останалото разтопено масло и поръсена с останалите трохи, преди да сервира.