Меню празнично рожден ден вкъщи
Поставянето на маса за рожден ден може да бъде трудна задача. В допълнение към установяването на ред в къщата и създаването на празнична атмосфера, героят по повод също има отговорността да мисли чрез менюто, което може и да не е най-лесната задача за тези, които не са запален готвач. Ето защо решихме да съберем няколко опции за менюто за рожден ден на масата, което ще бъде осъществимо дори и за тези, които идват на табелката по изключение.
Празнична маса за рожден ден - рецепта за закуски
Първата версия на закуски е стара като света - това са пълнени яйца, които решихме да готвяме малко по необичаен начин.
съставки:
- яйца - 12 броя;
- заквасена сметана - 165 мл;
- бекон филийки - 3 бр.;
- твърдо сирене - 65 г;
- горещ сос - на вкус;
- пита чипове;
- зелен лук.
подготовка
Твърдите варени яйца се почистват и след това отстраняват жълтъка, разделяйки яйцето наполовина. Разбийте жълтъците със сол и заквасена сметана, докато се образува кремообразна маса. Добавете горещ сос и твърдо сирене. Кафяво на бекон и се раздробява, добавете трохата към жълтъка крем. Напълнете протеина с приготвения крем и поръсете със зелен лук. Преди сервиране поставете във всеки жълтък в пита чип.
Предястия за бърза празнична трапеза за рожден ден
Менюто за масата за рожден ден може да бъде напълно постно. В този случай съставът на съставките ще зависи от сезона, в който пада празникът. Тази рецепта може да се приготви дори и със слаб зеленчуков асортимент, но през лятото съставът на пълнежа може да бъде допълнен със зеленчуков асортимент от домати, карфиол и грах, например.
съставки:
- шампанско - 680 грама;
- чесън - 4 карамфил;
- спанак - 4 елемента;
- лук - 75 г;
- варен ориз - 190 g;
- шепа пресни зелени;
- галета;
- сладък пипер - 135 г;
- балсамов оцет - 35 мл.
подготовка
Разделете лука на половин пръстени и поръсете с растително масло. Добавете пипера към лука и изцедете скилидката с чесън. След още няколко минути добавете спанака и изчакайте да изчезнат всички зеленчуци. Смесете зеленчуците с варен ориз, добавете оцет и зеленчуци. Разстилайте пълнежа върху капачките за гъби и поръсете с трохи. Оставете гъбите на 190 градуса за 20 минути.
Салата за празнична трапеза за рожден ден
съставки:
- пилешко филе - 490 г;
- бекон - 8 филийки;
- майонеза - 115 мл;
- лук зеленчуци - 2-3 пера;
- Сушен чесън - 1/2 ч.л.
- шепа зелен спанак;
- зелен грах - 65 гр
подготовка
Сварете пилето, извадете го на малки парченца. Бекон кафяво. Смесете майонеза със зелен лук и сушен чесън. Добавете смес от сос от пиле и бекон и грах. Допълнете салата със зелен спанак.
Снек за масата за рожден ден - "мини-quiche"
Малките ями за пълнене на пясък или пуф са малко по-големи от обичайните тарталети по размер, но те са много по-задоволителни и все още са удобни за хранене на шведска маса.
съставки:
- домати (средно) - 2 бр.;
- шампанско - 115 г;
- лук - 45 г;
- настъргано сирене - 90 г;
- сметана - 85 ml;
- яйца - 4 бр.;
- пуфка сладкиши (bezdozhzhevoe).
подготовка
Тихо извадете тестото, нарязани и го поставете в muffin форми. Нарежете долната част на стената на бъдещите киши с вилица и поставете в пещта на 190 градуса за 7 минути. Спасете лук с половин пръстени с гъби. Поставете крема с яйцата и щипка сол, добавете гъбите и излейте из студените бази. Покрийте горната част със сирене и поставете парче домат на върха. Печете половин час на 170 градуса. Това ястие за масата за рожден ден трябва да се сервира веднага след като бъде извадено от фурната.