Най-добрите месни заместители на вегетарианците
Всеки ден все повече хора отказват да ядат месо. Хората стават вегетарианци, защото искат да спасят живота на животните, да защитят здравето си или да откажат месо по религиозни причини. За да станете вегетарианец, не е достатъчно само да се откажете от месото, трябва да преразгледате изцяло вашата диета. В месото има много протеини, мазнини, аминокиселини, които са необходими за нормалното функциониране на тялото. Ето защо трябва да коригирате диетата си така, че да включва продукти, които ще заменят месото.
Какви са тези продукти?- Гъби. В белите гъби има много протеини, които могат да заменят месото, освен това се абсорбира много по-лесно. Дори и в гъби са необходими за тялото аминокиселини , В допълнение към cps, boletus и boletus имат такива свойства. От гъби можете да готвите много вкусни ястия, които могат адекватно да заменят месото.
- Масло . Най-добре е да използвате сусамово масло, което има положителен ефект върху метаболизма, повишава нивото на калций в организма. Освен факта, че това масло съдържа много протеини, помага при различни заболявания, а също така премахва токсините и другите отрови от тялото. Добавете сусамово масло към различни ястия, благодарение на което те ще станат вкусни и ароматни.
- Фиш. Това е необходимо за костната тъкан и нормалното функциониране на нервната система. Най-добре е да се даде предпочитание на скумрия, сьомга, риба тон, тъй като те съдържат много здравословни мазнини. В допълнение към рибата можете да ядете морски дарове. Морското зеле е много популярно сред вегетарианците поради факта, че съдържа много йод и витамини.
- Ферментирали млечни продукти . Те съдържат много важни протеини, аминокиселини и калций, които са необходими за зъбите, костите, кожата и косата. Освен това продуктите от кисело мляко имат положителен ефект върху храносмилането и чревната микрофлора.
- Фасул . Те могат да заменят протеина, който се намира в месото. Днес се произвеждат много различни соеви продукти. В магазините можете да купите соево месо, колбаси, кнедли и други продукти, приготвени на базата на соя. В тези продукти няма капка холестерол, което означава, че сърцето и кръвоносните съдове ще бъдат нормални. Нахутът съдържа протеини и есенциални аминокиселини, като триптофан и метионин. В допълнение, този вид бобови растения съдържа много витамини, фибри и минерали.
- Ядки . Те доставят на организма основни мазнини и аминокиселини. Дайте предпочитанията си на орехи, кашу, лешници и бадеми.
- Скъпа . Използва се като отличен източник на енергия, който може да се използва отделно, както и добавен към чай, кафе, зърнени храни, както и в различни десерти.
- Сушени плодове . Най-добрите представители - сушени сливи , сушени кайсии, смокини, стафиди. Те съдържат много груби влакна, микроелементи и витамини.
- Витамин В12 . Този витамин не може да бъде намерен в нито един продукт, така че той се произвежда индустриално. Вегетарианците се насърчават да я ядат редовно.
- Зърнени култури . Яжте овесена каша, пшеничен и ръжен хляб, макаронени изделия.
Само при избора на продукти обърнете внимание на съдържанието на захар и мазнини. - Seitán . Тази новост за вегетарианците е пшеничното месо. Тя се прави, както следва: цялото зърно брашно се смесва с вода, полученото тесто се измива няколко пъти, за да се отстранят нишестето и нишестето от него. След това тестото се приготвя и соевият сос се прибавя към него, като в резултат се получава пшенично месо. Сейтан може да се използва в различни ястия, запържете и гответе.
Сега знаете какво може да замести месото и да не навреди на тялото ви. Интересното е, че понякога вегетарианските ястия са много по-вкусни и по-ароматни от месото.